不过如此纯种重庆火锅品牌文化：
传承：坚持重庆美食的麻辣鲜香的传统制作工艺，以标准化料包模式，确保品牌与味道。以物理工艺调味，绝不做人为添加，确保安全与健康。
融合：用麻辣鲜香打开用户的味蕾。用互联网思维粘住用户心智。
革新：让用户帮助决策；让数据替代管理；让机制打造梦想。
不过如此纯种重庆火锅品牌前景：
坚持地道、正宗的传统重庆火锅味道
衡量是否是纯种的重庆火锅有3大标准：是否用生铁锅，是否用九宫格，是否用纯牛油。生铁锅传热均匀保温良好，九宫格，不同食材采用不同火候，纯牛油确保食材被持续保温。只有那么讲究的，才是纯种的重庆火锅。正是由于对传统的坚持，“不过如此”火锅一直位居点评重庆地区火锅较佳口味前三名。这里既是老重庆火锅爱好者追寻重庆火锅味道和体验的记忆地，好评如潮。
大数据显示，在重庆，毛肚是较受欢迎的火锅菜品。“不过如此”火锅的招牌菜正是毛肚——冰水鲜毛肚。在重庆，90%的老火锅店都选用制作加工后的毛肚，“不过如此”火锅坚持一年四季在冰水中清洗毛肚，不使用添加剂，口感鲜嫩爽脆。在店内的餐桌上，都贴着如何吃重庆火锅的小贴士。
体验经济来临，为用户打造体验式消费
有了好口味、好的推广方式就足够了吗？不，远远不够。黄松林一语道破天机：消费者的五觉体验中，只有味觉来自于菜品口味，而其他四觉都来自于环境。好的环境能极大地提升消费体验。
在“不过如此”火锅店，环境是这样的：厨房全明档，注重出品品质;翠绿、纯白、大红的色彩，青春、清爽;白瓷砖老灶，简单复古;中央空调、新风系统，环境更舒适。
而对于年轻的消费者来说，“有趣”能增加对一家店的好感度。为此，“不过如此”火锅在消费者能接触到的环境都尽力体现趣味。无论是店里悬挂的海报，还是桌子上的餐具、纸巾盒，甚至是卫生间的标语，都充满趣味性。
如今，太多新派麻辣火锅充斥食肆，装潢或华丽或时尚，甚或大量地使用名为“每人美”的一人一小锅，状似精致却连基本的汤宽料厚都无法做到如何有基本的火锅味觉？舍本逐末逞小技离大义。所以，我们自己开了一家重庆纯种火锅店，也作为我们表达对火锅、商业、品牌甚至设计的理解的模型。
1、产品研发团队
公司聚集了多位享誉亚洲的大厨领衔公司的产品研发，也聚结了多位食品专业的科班人员。当诸多餐饮企业在把研发室作为应付检查的道具的时候，公司建立了完整的产品研发体系、公司产品质量研发体系、公司产品输出服务体系。坚持把更大的投入投到与产品相关的工作上去，因为我们知道，餐饮的本质是产品。好吃才是硬道理。
2、运营管理团队
运营的实质就是确保体系的稳定，确保工作不漏项，确保业务不走偏。公司聚集了数十位国际餐饮管理公司职业经理人组成的专业运营团队，从成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售各环节进行标准化管理和顺畅运营。同时，公司还加盟研发出基于用户体验的“UEM“管理系统，ECP后厨电子管理系统，”“前厅服务打赏系统”，确保运营管理的轻便化、规范化。
3、品牌战略团队
产品即品牌，品牌即战略。公司将品牌视为企业的生命。公司创始团队流淌着深厚的品牌基因。目前公司聚集了数十位有着丰富经验的品牌运营团队，负责公司旗下品牌的战略规划、品牌定位、品牌设计、品牌推广等。
4、开店支持团队
不过如此纯种火锅，坚持“每一个店都是直营门店”、“每一个店都值得敬畏”等理念，聚集了多位在餐饮门店开设、门店运营服务的人才。同时，公司提炼过去数年“天天排队”等经验和秘密，帮助合作伙伴从门店的选址评估，筹备预算，设计指导，建设店面，运营支撑，指导开业，经营管理，技术提升等，为合作伙伴提供系统的指导服务和知识体系输出。
1、电话、微信咨询
2、索取合作资料
3、来渝参观，现场观摩，咨询，洽谈
4、签订正式合作协议
5、支付预付款
6、协助合作店面设计规划
7、相关人员到店培训学习
8、配送底料
9、开业支持
