坝坝老火锅加盟详情
重庆老火锅有限公司是川渝地区汉族传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而热辣山城。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是国内创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道知名的“宫廷菜”，用料是鸡等。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温感觉，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或制造的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。坝坝老火锅系李坝坝老火锅先生率众垒石成屋、建档打灶、装点铺面、具有匠心、旨在突出“雅”。
坝坝老火锅老自1999年创立以来一直以宏扬北派火锅为己任、品种务求精选、味道务求绝妙、卖相务求精美、营养务求均衡、价格务求平实。坝坝老火锅老菜肴色纷呈、香挂齿、味独特、形多姿、器精致、境典雅…… 顾客每于宴饮、无不称赞，被誉为火锅一绝。
老励精图治，以创立为，以服务为特色，以质量求生存，以信誉求发展，广纳贤才，并聘请国内多名餐饮，导入CI管理系统，结合现代经营和管理理念，科学决策，严格管理，使公司获得了飞速发展。
公司采用连锁经营的模式，迅速占领市场，全力打造一个以火锅为主体的大型餐饮实业集团。
十年磨炼，我们已建立了独立完整的餐饮连锁经营体系，拥有标准化的加工厂，完善的物流配送中心，高素质的人才储备，我们将以更好的服务推进加盟大业
讲文化、讲环境、讲品位老阐述着三讲！
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坝坝老火锅加盟优势
品牌优势：始终坚持品质如一，以认真坚持做好老百姓吃得起的健康火锅为使命，一举成为百姓喜爱的火锅品牌。
经验优势：公司拥有成功的全套营运开店模式，和专业的强大运营管理团队。数十家加盟店成功经验为你复制。
技术优势：公司创始人在继承传统制作的同时继续从事火锅经营及研究14年，底料核心技术自己掌握，真正保持味道独特，长期稳定。
宣传优势：公司全年在网路、报纸、电视等媒体投放广告提高品牌知名度。
物资优势：公司长期为加盟商提供调料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指导，省去加盟商高价聘用厨师的费用。
专业的支持流程：专业的管理支持团队协助解决，帮助加盟商掌握公司营运体系，以推动开店成功。
降低创业：加盟即可获得多方面的服务与咨询支持，避免独立创业，提升竞争力。
总部优化库存：避免加盟商高库存，确保加盟商在任何时候订货的可能性。
硬件支持：提供餐饮所需的设备订购，安装，调试，提供申办各项证件的流程和辅助。
企划支持：提出严密的构思，经过完整的论证，然后被采用，实施和评估。
营运指导：对加盟选址实行专业的商圈分析和市场消费能力的测评。
管理支持：组建专业的营运指导小组 对加盟店，长期实行巡回指导。
坝坝老火锅加盟流程
1、索取资料:联系网站客服,针对加盟问题直面沟通,索取相关资料;
2、实地考察:加盟者到总部所在地进行实地考察,并对总部工作人员进行业务交流;
3、资质评估:提交意向咨询,申请加盟,总部收到后进行合作资质评估;
4、合同签订:拥有加盟资格后,可正式与晓岚村重庆小面签订区域加盟合同并确认相关费用;
5、店铺选址:已有店铺的加盟商,晓岚村重庆小面进行评估考核;没有店铺的加盟商，总部协助选址;
6、店铺装修:根据店面选址,量身设计加盟店装修图,并进行建店装修监控等的全程支持;
7、系统培训:加盟商更好的将店开的红红火火,公司将派专员对加盟商及员工进行培训,包括销售技巧、户服务技巧等等;
8、指导开业:总部制定开业方案,帮助加盟店盛大开业;
9、顺利开业:根据开业计划制定的行程,顺利开业,总部提供后续的支持与辅导。
