羊蝎子，其实就是羊龙骨。因其形状酷似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京及附近地域已有三百多年的历史原是一道皇庭的美味佳肴，后传入民间。
百味居羊蝎子在我国北方已有三百多年的历史因其富含钙质而且易于吸收故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松症者。百味居羊蝎子公司经几年潜心钻研，在原清汤的基础上加入多种中药材香料精心熬制老汤以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
百味居羊蝎子是食用滋补佳品，经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣，百味居羊蝎子的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。
百味居羊蝎子以“羊蝎子”为核心产品，百味居羊蝎子专注于特色火锅的研发与推广，致力于打造“羊蝎子特色餐饮品牌”。百味居羊蝎子精选0-6个月羔羊蝎，经晾、泡，焯，炖，闷数道工序，30多种植物调料炖制而成，加工全程不允许使用任何化学添加剂，以厨界艺术形式彻底解决了传统工艺炖制羊蝎子无法除去腥膻味，用料不当严重影响羊蝎子营养价值的问题。
1、很好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。百味居羊蝎子统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。
2、研发中心强大新品上市支持，让您的店铺产品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。
3、总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。
4、很好的培训指导，为加盟商量身订做市场推广营销方案。
5、完善的售后服务和品质经营权是百味居羊蝎子招商总部能够向加盟商提供和确保的。
6、选择百味居羊蝎子加盟，市场空间大，所以选择加盟百味居羊蝎子店，竞争非常少，相对来说就降低了加盟者的加盟危险，危险几乎为零，相比之下比在同行业更有赚头。百味居羊蝎子品牌生意红火，开一家火一家！您还在等什么呢？赶快一起来加盟吧！
1、咨询
加盟商可以广告、网络、电话等方式获悉品牌的联系方式和一些基本的资料，分析下是否适合自己加盟。
2、实地考察了解
加盟百味居羊蝎子前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。
3、申请加盟
在综合考量下，若是决定要加盟百味居羊蝎子，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。
4、签订合同
只要符合加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。
5、选址
对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、装修施工
总部统一提供装修设计指导，加盟店需严格按照总部提供的施工图在规定的时间内积极组织装修施工。
7、加盟培训
为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到总部进行培训。
8、开业前准备
店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。
9、开业运营
一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支出。
