馋火炉鱼烤鱼是北京馋火炉鱼餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家立足北京辐射全国的综合型多元化连锁企业。品牌创始人朱建军先生，作为国际名厨委员会烤鱼专业名誉会长。曾经服务于国宴餐饮领域，受到胡锦涛、习近平、彭丽媛等国家首脑们的亲自接见与合影。、有了丰富的厨师经验，加上对餐饮行业市场的观察和揣摩，于2014年创立了“馋火炉鱼”烤鱼品牌，以解众人之“馋”为消费诉求，以传承中华饮食文化为己任，以特有的商业模式为基础，携手主流商圈发展全国，通过连锁经营形成规模效应，打造长线品牌服务。

馋火炉鱼品牌的建立，是对人类火烹史新一次的总结，是结合现代餐饮行业的发展方向和对互联网的应用，不仅有利于对传统餐饮的传承与保留，又是对传统餐饮创新与肯定，更是对传统餐饮的一次系统的整理。

公司提倡健康美食和健康生活方式，力争以优质的产品、全新的品牌、专业的管理、全方位的营销渠道以科学的盈利模式开展更加健康稳定的连锁加盟服务，成为现代化中式餐饮的连锁餐饮品牌。现公司有北京旗舰店、北京精品店、北京至尊店等三家主流商圈的直营店，同时还有上海、宁夏、江苏、福建、青海西宁、河北高碑店、贵州贵阳、江西南昌、河北荣成、甘肃武威、四川成都、山西运城、江苏南通、浙江嘉兴、云南等上百家的加盟连锁店。

馋火炉鱼，一个舒适、时尚的就餐环境，个性前卫的装饰、涌动的是青春的活力。类似于酒吧的自由氛围，三五成群围坐与卡坐或吧台，烤鱼和啤酒的完美组合。将普通的烤鱼搬上餐桌，利用炉烤的创意烤出5个品类19种独具特色的口味，丰富的配菜及冷菜搭配，使普通的烤鱼变的那么的不同寻常，这就是馋火炉鱼的魅力。

馋火炉鱼餐厅吸取西餐、日餐标准化营运、服务管理模式，结合中餐健康营养的饮食理念，以特色杭帮菜、时尚烤鱼为主，以美式怀旧、工厂风装修风格，突出用工厂车间的标准衡量每一道出品的质量，用车间流水线的节奏控制出品的速度。品质控制、清洁卫生、食品品种等方面与国际标准全面接轨。

很多餐饮业经营者走进一个误区，认为只在菜品品种、口味、特色、服务等方面下功夫，要好酒不怕巷子深传统经营思维模式的管理，使管理过于保守，消耗时间受馋灶鱼品牌的影响和知名度，配合总部在全国主流媒体的宣传，按照总部传授的营销策略，每个阶段都要进行相应的宣传和亲动活动，以达到事半功倍的效果。

1、节省财力：投资少，风险更低，投资管理更稳定。

贪婪的炉子鱼统一流程操作，没有专职厨师，没有高工资，没有大量厨师。

2、节省人力：在人员方面，这个项目不需要太多的人力资源。

贪婪的炉子鱼秘密材料包标准化，量化操作。

厨房少了，厨师少了。

3、节省时间：食材烹饪时间更短，顾客不用花很长时间等待，自然更愿意光顾。

馋炉鱼所有食材均按标准准备，节省排队时间，出餐快，翻台快，赚钱快。

4、节省流程：总部提供完善的物料支持，让经营者可以节省大量时间。

馋炉鱼总部统一配送原材料，无需每天外出采购。

质量有保证，味道有保证，管理也会有保证。

5、受欢迎：是因为在这里可以满足广大食客对健康的追求，美味可口，刚刚带来的受欢迎，通用的食材，成交率高，流通快，吃得新鲜，吃得健康。

6、口碑好：经过一定的发展，本品牌在市场上形成了良好的口碑，天然、营养、健康、馋炉鱼满足了当今的饮食时尚，充分满足了人们对健康、健康的需求。7、实力保证：我们的实力更强大，投资贪婪的炉子鱼这个项目可以赚更多的钱，四季都合适，四季都赚，营养丰富的食物没有淡季，最大限度地利用空间，最短的时间赚回投资。

1、要有10-20万投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

2、拥有固定的经营店面，面积在30平方米，加盟店面符合馋火炉鱼烤鱼加盟要求。

3、具有合法资格的法人，馋火炉鱼烤鱼代理商具有丰富的经商经验及一定的投资实力。

4、熟悉当地市场环境和消费需求，良好的人际关系及信誉，较强的协调能力。

5、较强的财务管理能力，馋火炉鱼烤鱼投资商有志于开拓餐事业的热情和韧性。

6、服从总部的管理，认同公司经营理念，配合总部的市场运作。

加盟馋火炉鱼烤鱼不需要很多资金，大概加盟费用在10-20万元左右。加盟馋火炉鱼烤鱼所需费用主要包括加盟费、品牌管理费、保证金，加盟费只需5万元，就可以获取馋火炉鱼烤鱼的使用权，保证金也只收一万元，无需担心，合作期满后，没有违约的情况下，馋火炉鱼烤鱼总部会全部返还。剩下的费用就是开店必不可少的费用，比如开业所需进货费用、开店必备设备设施费用，大概需要5-10万元。除需缴纳一定的品牌费之外，还需要2-3万元的流动资金，确保加盟店后续的运营。

不论加盟商选择哪种方案，总部都会为您提供一系列开店支持，帮助您创业。同时，馋火炉鱼烤鱼总部会为您结合当地的消费水平，为您策划相对应的营销方案，保障馋火炉鱼烤鱼加盟店的成功运营。