五谷台春饼是一种将传统与创新想结合的特色美食。春饼是历史悠久的小吃品种。吃春饼是人们对“一年之计在于春”的美好祝愿。吃春饼的习俗起源于晋朝，兴于唐朝 ，一直延续至今。《关中记》中道：唐人于“立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎新之意。杜甫有诗句“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。有记载说，宋代宫廷用荠菜迎春耕做的春饼是“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”。宋代宫廷春饼以“薄如蝉翼”而驰名。

五谷台春饼第一代传人宋广柱生于道光二十三年(1843年)，世代务农，16岁进长春的一家馍店当学徒，21岁自营馍店生意，由于连年战乱，虽然诚信待客，童叟无欺，也只能勉强度日。同治三年(1864年)春，一日傍晚时分，店外躺个年逾花甲的老者，蓬头垢面，衣衫褴褛，宋广柱急召唤家人将老者搀扶店内，端来饭菜，老者用餐后言道：家居关内，到此寻亲未果，现身无分文;宋广柱瞧老者可怜，将其留宿店内，一晃半月已过，一日老者突然不辞而别，家人四处寻找未见踪影，在老者床上发现书信一封，信道：承蒙收留，不嫌不弃，无以为报，吾家祖传春饼秘方奉上，望世代传承。

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1、能吃苦，勤奋爱学，具备一定的风险意识。

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