“蔡林吉”始建于1928年。经过几代蔡林记人的创业，蔡林记从一家面馆发展成为一家生产多样化特色小吃产品的餐饮品牌企业，已成为武汉、荆楚的百年名气小吃品牌。蔡林记热干面，光滑光滑，色泽油腻，芳香可口，饭前怀旧感强，食欲诱人；食物芳香四溢，回味无穷。因此，蔡林记热干面受到了大众的赞赏。素有“中国名小吃”之称，被评为“中国十大面条”。2011年，蔡林记热干面制作技术被列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

20世纪20年代末，汉口满洲路开了一家店。门前有两棵郁郁葱葱的树，寓意着生意兴隆、财源滚滚，故名“蔡林吉”。1955年，蔡林吉从一家私营企业转变为一家公私合营企业。商店扩建后，他的生意蒸蒸日上。自1966年以来，蔡林吉已从公私合营转变为国有企业。该公司的发展达到了更高的水平，每天烹饪多达12000个热干面。1995年，蔡林吉办理了品牌产品和服务的商标注册，将干热面品种扩大到8个品种，增加了4大类40多个小吃品种。

2008年后，蔡林吉引入创立机制，依托自身品牌优势，创立传承，拓展产业链，改变商业模式，走在行业前列。目前，蔡林吉已在全国开设了100多家门店，覆盖武汉所有主要窗口。如机场、交通中心、高铁站、火车站、武汉特色核心商业街、大型综合商业实体等。同时，蔡林吉在河南、山西、江西、山东等省开设了十多家门店。顾客慕名而来，深受广大消费者的赞誉。蔡林吉已经在2013年插上了“互联网+”的翅膀。你可以在付餐费时“刷”手机。进入团购网站，您可以享受更多优惠。当你不想外出时，也可以通过外卖应用订餐，实现线上线下全渠道结合，让产品、用户、交易在线。

蔡林吉与苏宁、河马鲜生进行战略合作，入驻苏宁店、河马鲜生，开创湖北地方招牌与零售业态合作新模式；同时，与阿里巴巴口碑平台合作，开通了无人智能餐厅，自助在线点菜的全过程大大节省了顾客的等待时间。顾客还可以提前预约，实现“人在路上，菜在锅里，来了就吃”，这也意味着武汉正式进入了网上预约就餐的新时代。

蔡林基依托百年积淀的文化遗产，坚持“传承百年老品牌，打造好的蔡林基”的经营宗旨，承担百年老品牌的新使命，发展现代与传统和谐结合的战略模式，打造多元化、规模化、现代化的美食王国，谱写更加绚丽的篇章！

蔡林记热干面凭借百年积淀的文化底蕴，坚持“传承百年招牌，创造合格品蔡林记”的经营宗旨，遵循“坚持质量，追求不凡，用值得夸赞管理和服务创造值得夸赞品质”的质量方针，以产品力、价格力、营销力塑造品牌形象，发展现代与传统很好结合的战略模式。蔡林记正朝着现代化美食王国方向迈进，抒写着更为华丽的篇章!

一、加盟零危险，获得实现目标快!

二、项目竞争强，市场前景好!

三、成本费用低，收银实现目标高!

四、项目有特色，运营易操作!

五、成功好模式，开店即赚钱!

六、多体系支持，无后顾之忧!

七、品质有争取进一步提升，原汁原味!

八、材料有扶持，采购更方便!

1、首先要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的加盟者，有强烈的创业愿望。

2、认同并接受总部的经营理念和操作模式。

3、加盟者需要具备一定的加盟能力和加盟危险意识。

4、申请者愿意在开业前投入1-3个月时间接受总部系统的培训与评估。

5、服从总部的管理，愿意和总部共同发展。

6、有市场开发的思路与运营技巧，有品牌营销理念，合格的经营信誉，忠诚本品牌。

7、具有企业家的创业精神，敢面对困难和挫折。

加盟蔡林记热干面，投入的资金并不多，需要加盟者投入的资金大概在1-5万元左右，包括了品牌使用费和加盟提高/增加金，其中，品牌使用费0万元，加盟争取进一步提升金一万元。蔡林记热干面加盟店所需的设备及开业所需物料也需要一定支出，预计需要0-2万元。除此还有店面租金，水电杂费，人员工资等费用，预计需要1-2万元左右。

蔡林记热干面总部会根据加盟商所在的城市，为加盟商制定更加合理的运营方法，在不影响加盟商的经济情况的基础上，让加盟商可以轻轻松松的开店赚到钱。