镇江百年面道餐饮管理有限公司成立于2001年10月10日，注册资本200万元，是一家专业从事面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。镇江锅盖面被称为江南的天下“ 面”，以特有的配方、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰，在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华 百年名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。镇江锅盖面，风味特有，投资不大，见效快，利润丰厚风险小，小小面条，蕴含大财富!“百年面道”锅盖面，2010年被新闻媒体评为更佳招商加盟项目之一。公司目前是行业发展速度 快、运营体系 规范、成立时间 早的公司之一。
我们专业、专注而执着，10年来我们只做一件事情：面食经营，我们不断创新、发展而进取，未来我们也只做这件事情：继续巩固和发展面食快餐事业。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念，本着“用心制作每一份面点、用心接待每一位顾客、用心对待每一名员工、用心成就每一个客户”的经营理念，肩负“把镇江锅盖面文化传播到中国的每个角落”的信念和使命，为实现“立足镇江，拓展全国，跨出国门”的企业愿景而拼搏。
百年面道锅盖面企业文化：
1、企业愿景：扎根镇江，拓展全国，跨出国门!
2、企业使命：倡导健康养生新生活，为中华民族面道的崛起而努力!
3、经营理念：用心制作每一份面点、用心接待每一位顾客、用心对待每一名员工、用心成就每一个客户!
4、产品理念：品质、立业之本;服务、兴业之石;标准、强业之路!
5、团队品质：心手相连凝聚合力，风雨同舟协作共赢!
6、行为准则：一切为顾客而做，正直坦诚，优先执行标准!
7、加盟理念：共享资源、诚信合作、不断创新、共创财富!
民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮！餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。餐饮业又迎来了一次快速发展的机遇。
百年面道加盟优势：
优势之一：市场潜力大-----属于快餐行业，市场大。重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏。
优势之二：独特风味-----独家配方，独特风味，让你成为市场竞争‘无敌手’。
优势之三：选址支持-----公司专业考察门面人员为您提供门面分析考察。
优势之四：装修支持-----提供门市装修设计，专业的餐饮设计，装修过程全程指导。
优势之五：技术指导-----公司专业技术人员为你提供技术指导。
优势之六：提供员工培训-----公司专业餐饮管理员为你提供前厅和后厨员工培训。
优势之七：提供调料配送----公司调料生产部为加盟商提供调料配送，统一配料，减少对厨师的依赖性。
优势之八：提供墙面文化和开业促销-----由公司免费赠送墙面文化，制定开业促销活动。
优势之九：提供售后服务和后期支持-----公司提供新产品专业指导，对加盟商提供后期的店面经营指导。
优势之十：轻松实现‘公司管理标准化’的模式，让加盟商轻松投资赢得丰厚回报。
百年面道加盟支持：
营建支持
【专业选址】餐厅经营成功与否最重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。
【商圈认证】我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括面品的合理搭配和投资回报的顺利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。
【投资定位】根据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的。
【开业计划】拟定《装修计划》时间表；拟定《人员训练计划》及时间表；拟定《物料筹备计划》及时间表。
【实施装修】根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工。
【实施训练】管理组训练，前厅员工的招聘，服务标准训练；后厨员工的招聘，技术量化标准训练等。
【物料筹备】根据《物料筹备计划》进行筹备。
营运支持
1、开业前制定开业营销方案并实施。
2、启动《百年面道营建手册》、《百年面道员工手册》、《百年面道产品制作标准手册》、《百年面道员工培训手册》、《百年面道营运管理手册》等管理体系。
3、店方管理人员在公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引领训练。
4、追踪产品品质，并修正偏差。
5、成本控制和利润管理支持。
6、追踪管理体系的执行情况。
7、顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。
8、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。
9、店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。
10、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。
无忧创业
【不从零开始】我们的任何一个加盟店都不是从零开始的。从项目的咨询、前期筹备到正常营运过程都是在公司的辅助下进行的，我们交给加盟商的每一个店都是能够正常营运的餐厅，即成熟餐厅。
1、具有合法资格的法人或自然人，具备合法的经商资格。
2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金，且拥有合理、优越的开店场所。(加盟店面积在40-120平方米左右)。
3、热爱餐饮行业，对餐饮市场有一定的认知与分析能力。
4、认同“百年面道”所展示的企业文化、经营理念，乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见。
5、为保证“百年面道”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送;
6、加盟者必须同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。
7、加盟者具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉。
8、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。
据统计了解，百年面道锅盖面的加盟费用大概在20-50万元左右，这中间包含了10万元的加盟费，一万元的保证金以及10-25万元的开店材料费和设备费用。除此之外还包含人员工资、 加盟成本费、用水电杂费和流动资金等预计在7-8万元。其中流动资金的存在是必然的，决定着后期能否持续稳定的经营下去。
以上都是供创业者参考的预估值，与实际情况存有偏差，具体还需以创业者所选择的实际经营面积为准。建议创业者在加盟之前，就相关情况咨询在线客服，详情了解之后，再根据自身的资金实力，合理选择更适合自身发展的加盟模式，可大大的提高创业成功率。
