一个人的毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道知名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。一个人的毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的一个人的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。

一个人的毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣。

麻辣鲜香，汁浓味足。口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。观：打眼望去，一片“红海洋”。正宗的一个人的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣。循序渐进，先从不太辣的吃起。

含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

不同于日本一个人吃饭的严肃和欧美一个人吃饭的文学，PARTY FOR ONE被剥去了感性的色彩。一切都是直白而理性的，除了食物。我们希望每一个单身吃货都能放下一切与食物无关的想法，停止坐立不安，做事敷衍，努力微笑。只是静静地享受我们为你准备的兴奋。

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1、有良好的商业信用和经营场所，能独立承担民事责任，品行端正。

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3、对于一个人的毛血旺总部的品牌有一定的认知，并且认同一个人的毛血旺的经营管理理念。

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加盟一个人的毛血旺所需费用大概在5-10万元左右，主要包含了在加盟过程中所产生的各项费用开支，包括加盟费2万元，保证金一万元，设备/材料费2-5万元。除此，加盟商还需要承担一定的建店费用。建店费用包括房租、装修费、开店手续费、员工工资、前期宣传费、水电杂费等，总计0-1万元。

加盟一个人的毛血旺能够享受到公司很好的扶持，具体的经营方向，会定期开办交流会，各加盟商之间能够互相分享着开店技巧。