重庆老巷子火锅创建于1989年，至今已有22年，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，承袭重庆火锅百年巴渝文化之精髓，汇粹重庆火锅百年巴渝风情，励精图治，锐意进取，形成了别具一格的“重庆老巷子火锅”风味，其味道浓厚、香味独特、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长，得到了社会各界的广泛认同，殊荣“重庆名火锅”、“火锅协会常务理事单位”、“诚信连锁企业”、“中国名火锅”、“全国绿色消费餐饮品牌”、“新疆消费者群众喜爱产品”、“食品安全示范单位”、“知名特许品牌”等美誉。

重庆老巷子火锅经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，从80年代的大坪七牌坊老店开张，到现在的规模化经营，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“重庆老巷子火锅”的特色品牌和文化理念。发展至今，老店生意红火依旧，并扩建了大坪旗舰店、高新区南方花园店、竟地花园店、平顶山公园概念休闲直营店共5个。现成立的重庆老巷子餐饮文化有限公司、物流配送中心、底料生产厂、直营中心、连锁加盟中心等，宝全将以高标准的用人要求，现代化的管理和完善的服务为加盟商提供全方位的服务。

重庆老巷子火锅自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自世界各地的顾客。生意火爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。在重庆火锅之林中树起了“老品牌、品位正”的口碑。

时至今日，老店从原渝中区五一路搬迁到如今江北九街人气旺盛的重庆高宅，生意依旧火爆，深受广大美食爱好者的喜爱和追捧，以其独特的传统特色吸引着本地和全国各地及外国友人，

在此基础上，老五一火锅在重庆本地拓展了多家直营店，全国各地的加盟店已经达到20多家，各地的加盟商正在蜂拥而至，目前老五一火锅加盟店分布在全国15个省区，老五一火锅餐饮管理有限公司已经为全国各地的加盟店建立了独家生产基地、培训中心和物流分销中心。

选址评估：总部指派选址专家和专业店面装修设计师，协助加盟商进行店面选择和店面装修，统一品牌形象。

开业指导：免费提供开业典礼仪式活动落地方案、礼品开业用品、传单、店内挂旗等，提供终身服务。

菜品升级：总部定期推出新菜品和技术升级服务，确保加盟商能够得到源源不断的技术升级和更新支持。

无忧经营：总部会传授成功的经验，让投资相对减少。

科学管理，集中采购，统一配送，将加盟经营成本降到低。

广告宣传：总部会在中央电视台等各大报纸、杂志、户外、电视媒体上投放高密度广告，提升品牌知名度。

营销策划：总部根据加盟商的实际情况提供市场推广策划、宣传活动策划，并邀请著名策划机构开发管理系统。

贴心的售后服务：采用一对一的售后服务模式，定期给合作伙伴打电话走访经营状况，有效解决实际经营中出现的问题。

区域保护：总部立足全局，根据您当地的市场严格控制加盟店的数量，确保每个加盟店都有足够的顾客。

1、有10-20万资金实力和良好的商业信誉。

2、具有满足经营需要的场所。面积在50-200平方米。

三、基本要求

3、具有合法资格的法人或自然人;

4、拥有开店的必需的资金;

5、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

四、经营共识

3、热爱餐饮行业;

4、认可重庆老巷子火锅的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格;

5、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;

6、对重庆老巷子火锅经营规章条例予以认同;

7、对重庆老巷子火锅加盟店组织架构及管理模式予以认同。

五、培训及传播能力3、积极接受“重庆老巷子火锅”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容;

4、积极担任贯彻、传播的任务。

六、管理要求3、具有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力;

4、以加盟店经营为事业目标，保证有充足的时间及精力投入到店的日常经营管理工作中。

重庆老巷子火锅加盟费用并不高，在10-20万元左右，主要用于支出在加盟过程中所产生的各项费用开支，其中包括5万元的加盟费，5-10万元的设备/材料费用，一万元的品牌保证金，合作期满后，没有违约的情况下，重庆老巷子火锅总部会全部返还保证金。加盟还需要一定的门店建设费用，如房租、装修费、人员工资、流动资金等，预计在2-3万元左右。

加盟重庆老巷子火锅品牌，总部会协助加盟商选址装修，为加盟商提供更好的创业方案和扶持政策，让加盟商短时间内就能够成功。