下火堂爆肚是北京风味小吃中的名吃。下火堂爆肚早在清乾隆年代就有记载：牛肚，补中益气，解毒，养脾胃。故吃下火堂爆肚有养胃的功效，它在吃法上也有很多做法。现代下火堂爆肚迎合消费者口味，加以麻酱、腐乳、醋、辣子等“”特制/精制配料改进为下火堂爆肚。下火堂爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸡血和爽口的龙口粉丝，用料讲究，加上滋补浓汤，真是美味十足。下火堂爆肚口味：麻辣、香辣、酸辣、微辣、三鲜五种。

下火堂爆肚是北京非常有名的一个小吃，发展历史比较久远了，几乎和北京烤鸭齐名，有些人就想要加盟老北京下火堂爆肚这一个项目里面来，但是加盟之前肯定会考虑一个问题那就是老北京下火堂爆肚加盟哪家好?这个问题对于每一个加盟这一个项目的加盟商来说都是非常重要的，他们只有知道了老北京下火堂爆肚加盟哪家好才能决定到底加盟哪一个品牌的老北京下火堂爆肚，加盟哪一个老北京下火堂爆肚对于未来的发展是比较重要的。

为了更加健康稳定地发展，下火堂公司诚邀上海著名企业管理有限公司与我们合作，提高公司的经营水平，进一步完善公司的特许经营发展体系。

在公司发展的同时，加盟商的经营管理水平也同步提高，增强了在市场经济中的竞争力。

下火堂秉承跨越平凡，打造甜品的经营理念，突破性地提出了火、美、健康的文化营销理念，在同行业中。

下火堂产品讲究

1、能接受下火堂爆肚加盟总部的统一管理模式，积极参与下火堂爆肚总部的技术提升培训。

2、推广下火堂爆肚品牌，提高下火堂爆肚品牌的知名度、美誉度。

3、愿意遵守下火堂爆肚的经营管理规范。

4、合作者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

5、认同下火堂爆肚企业文化和管理模式。

6、下火堂爆肚合作商具备足够资金实力和风险意识。

7、有经营店面、投资所需的自主经营能力。