愚掌门火锅，北京鱼掌门餐饮有限责任公司旗下火锅品牌。公司总部位于北京市朝阳区，毗邻环境优美的西坝河畔。多年来，鱼掌门坚持文化火锅、绿色火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调制的高汤为底味，配以秘制配方， 鱼片薄而鲜嫩，入汤即熟，口感嫩、脆、鲜、爽，食后回味无穷。一时无数同业者竞相模仿，却始终不及。

鱼掌门牌匾由著名书法家刘云泉先生题写，鱼掌门通过各种媒体倡导健康美食，宁可提高生产成本，也坚持绿色餐饮，赢得消费者一致好评。同时也正是鱼掌门人的这种执着，才有今天各店面顾客排队用餐的热闹场景。愚掌门火锅现有多家直营店和合作店，以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系而享誉海内外。公司倾心打造至高品味的美食场所，以斑鱼火锅为主打产品创立了愚掌门特色餐饮品牌，将传统餐饮与特色餐饮相结合，形成最佳的味觉享受，满足不同消费群体的不同需求。

愚掌门从人体健康需求出发，结合现代健康饮食原理，汇集多位营养界和养生界专家，开发出一系列独具特色的以淡水鱼为主要食材的健康火锅产品，在保持美味的同时又兼顾了养生的功效，自产品投放市场以来深得广大消费者青睐和业界的好评。在国内餐饮业蓬勃发展和行业激烈竞争的市场环境下，愚掌门准确把握市场动向和消费需求，形成业界的一枝独秀！同时，愚掌门的市场拓展5年战略规划也为众多投资者提供了一个难得的致富良机和创业平台。

于大师鱼火锅融合了中国美食的精华，汇聚了海纳百川的创意气度，让每一个来到于大师身边的人都能体验到美食世界的真谛。

今天愚蠢的主人，积累了更大的能量，向更广阔的空间，更广泛的领域拓展。

1.具有独立民事行为能力的个人或法人。2.认同鱼掌门的企业品牌和理念，认同总部的管理指导，有良好的商业信誉。3. 拥有一定的财力，能够自行支付加盟金及开店费用。4. 具有一定的商业意识和服务意识的人。5. 有较强的事业心，对餐饮业充满热情，能够全身心的投入到加盟店的运营当中。6. 认同总部的未来前景及经营理念，愿接受总部的统一管理。7.必须参加总部提供的各项培训，努力经营，达到总部的统一标准。

现在，加盟愚掌门火锅只需要1-5万元左右，该费用中包含了品牌的加盟费0万元及保证金一万元，还有0-2万元的设备费和首批进货费。当然店中设备费用，人员工资都需要一定的支出，大概需要1-2万元左右。

愚掌门火锅总部站在创业者的角度看到问题，并且细心的考虑到不同情况的创业者，采用灵活的投资模式，让加盟商能够选择适合自己的投资项目。