九锅一堂酸菜鱼,隶属于重庆泽学一生餐饮管理有限公司，旗下的九锅一堂来自最年轻的直辖市：重庆首店诞生于2010年11月目前在重庆、成都、西安三市共有20家直营店另有加盟店45家全部总共超过65个门店分布于全国各地品牌年销售额近3亿。

重庆泽学一生餐饮管理有限公司九锅一堂诞生在车水马龙、热闹非凡的重庆江北观音桥步行街——新世界百货五楼，我们用石锅特色美食、江西民间煨汤等形式赋予简餐的美味、营养和健康。同时，我们用现代工艺、时尚元素装饰整个餐厅，让简餐焕发出新的生命力量。这里，全敞开式的店堂，服务人员纯白色厨师服饰以及对美食悉心的呵护，会让你有着别样的收获地盘，我设计，我疯狂。

九锅一堂酸菜鱼市场

九锅一堂酸菜鱼加盟连锁拥有着多种系列，近百种品种，人人有需要，个个可满足，绿色环保，组合多样。目前在全国已经成功开了有百家加盟店了，是一个酸菜鱼加盟好项目，采用上百种新鲜有机配菜，所有主料都不需要腌制，保持新鲜最好。重庆九锅一堂加盟连锁严选新鲜、优质食材，保证食材的鲜美、有机性，给食客最美好的美味之旅。

起源：

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。

重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。风味独特，名声不胫而走，全省各地纷纷仿制。

面对全国各地的餐饮加盟商，餐饮是一个不错的选择。经过近四年的努力，我们在餐饮领域积累了丰富的经验，特别是在重庆和地方特色食品方面。我们在保证卫生、质量和美味的基础上，虚心接受食客的宝贵建议和意见，认真加强厨师的培训，不断推出新产品，尽力满足食客的要求。从而赢得了广大食客朋友的肯定和信任，也得到了具有潜在市场的各级领导的认可。

1、菜品多样，满足市场九锅一中餐加盟连锁有多种系列，近百种品种，每个人都有需求，都能满足，绿色环保，多样组合。

目前，它已经在全国成功开设了数百家加盟店。这是一个加盟中餐的好项目。它使用了数百种新鲜的有机配菜，所有的主要配料都不需要腌制。

重庆九锅一加盟连锁严选新鲜、优质的食材，保证食材的新鲜、有机，给食客最好的美味之旅。

2、顶级美味，独家秘制重庆九锅一中餐是真正的独家秘制美食，得到了更多食客的认可，成为目前餐饮市场真正的优秀好品牌。

现在加盟九锅一，更好的美味，更大的市场，更多的财富，让你轻松拥有。

因为九锅在制作中的油炸作用，比普通的涮干锅有更多的选择，如何搭配完全根据个人口味。

重庆九锅一号给大家带来了顶级的美味享受。九锅一号凭借其独特的优势和卖点，让消费者吃完后很难松开手，让加盟商长期投资和赚取满满一锅的快乐。

1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

2、认同九锅一堂酸菜鱼的企业文化和经营理念，了解九锅一堂酸菜鱼及运营模式。

3、开店前期，需自备充足的投资经营资金。

4、具备一定的市场开拓能力，具有真诚良好的为顾客提供服务的意识。

5、愿意接受九锅一堂酸菜鱼招商公司的统一管理。

6、具有一定的经营管理能力、良好的从业道德和持久的商业意识。

7、有一定的经济实力基础，和当地必要的人脉关系。

加盟九锅一堂酸菜鱼不需要很多资金，加盟费用大概需要10-20万元左右，一部分由加盟费、保证金等组成的基本费用，加盟费为5万元，保证金为一万元，无需担心，合作期满后，没有违约的情况下，九锅一堂酸菜鱼总部会全部返还保证金。另一部分是有设备费和宣传物料费等组成的设备/材料费，为5-10万元，还有一部分由租金、员工工资和装修费等组成的成本费用，为2-3万元。

九锅一堂酸菜鱼的加盟费用并不是固定的，其会因为创业者不同的自身条件而发生变化，如果创业者所在的城市级别越高，或加盟规模越大，那么所对应的加盟费用就会越高，反之则越低。