金鼎轩锅盖面隶属于镇江金鼎餐饮管理有限公司成立于2003年，是一家以经营餐饮加盟连锁及服务为主的股份制有限责任公司。公司注册资金60万元，现有员工余人。公司旗下两大品牌“金麦穗”和“金鼎轩”。金麦穗定位精心打造，总店位于上海，店内品种齐全，中西合璧，具有特色，深受消费者喜爱。金鼎轩主营特色镇江锅盖面、优品盖浇饭、淮扬面点，菜品做工精细，口味宜人，在消费者中具有较高的度和良好的口碑.

镇江金鼎餐饮管理有限公司秉承“平民消费、服务百姓”的的经营理念，自招商以来迅速在各省市刮起一股锅盖面旋风。有历史沉淀的“自行研制的配方酱油”享誉大江南北，实在的价格、美味的特色锅盖面、快速的出品成为大众津津乐道的话题。

加盟“金鼎轩锅盖面”无须经验，无须技术，小投资大回报，轻轻松松当老板。只需有20平以上的店面，2-3人即可营业操作，10天即可开业，开业即可创收!公司将传统复杂的经营模式转变成简单易做的经营模式，无需专职的厨师，公司提供开业前培训工作，全程指导开业让您的店面开的轻轻松松，公司还会定期对各加盟商进行交流培训。

我们的管理团队全部是曾经成功经营或辅助过不同规模、不同区域的店铺精英，将为您提供的管理支持。公司经过多年研究，吸取古老制作精髓，创新研发符合现代人的口味，加盟商只要按照公司统一要求，统一配比，统一操作即可，让您在任何一家“金鼎轩锅盖面”餐馆都能吃到一样满意的口味。

“金鼎轩”自开业历时8年来，在社会各界的大力支持下，事业蒸蒸日上，现已在江苏、浙江、上海等各大省份一线城市均有直营店，每一家客源极为稳定，生意稳中有升。“成就他人、成功自已”，“ 金鼎轩”将携同有识之士共同复制其成功的经营模式，将平民面食镇江锅盖面发扬光大。

真诚的希望您能和我们一起，为打造镇江特色面食文化连锁品牌而努力!

历经二十余年发展，金鼎轩已经成为北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，且规模不断扩大。迄今为止，已拥有南北菜、南北点心专门店、善在·金鼎轩、紫昱轩大食堂四种经营模式。金鼎轩的经营理念是希望不论何时，您的光临不只是美味的追求，更能变成一种生活习惯，这里像家一样吃得安心放心。亲切贴心的服务，用心做出好味道，与顾客缔结如亲人般的感情，秉持完美认真的态度，致力于专业的美味出品，您的每一份支持都让金鼎轩的发展不断向前。

1、精湛的厨师团队

为了保证川鲁粤淮四大菜系各自纯正的地方风味，金鼎轩特意招聘相应地域的厨师，组成原汁原味的厨师团队，他们分别来自广东、四川、重庆、山东、江苏、安徽。

金鼎轩的厨师团队在传承并发展中华传统烹调技艺之精华的同时，吸收、借鉴各家所长，菜式出品精益求精， 以精心挑选的绿色、新鲜食材，结合绿色、健康的饮食理念，为广大食客呈现正宗、传统、经典的川、鲁、粤、淮四大菜系美味佳肴。

2、严格的食品安全

追求健康饮食，金鼎轩以严格的管理、专业的技术、热忱的态度竭诚为您提供最优质的服务。金鼎轩在2016年4月所有门店均已通过ISO22000食品安全管理体系认证，通过认证让食品质量安全管理工作已走在国内餐饮企业前列。金鼎轩拥有严格的卫生管理制度。严把进货关，统一采购、统一贮存，统一初加工。为各店提供优质货源，严格按照《原材料加工标准》的规定加工原料，实现了用料标准的统一，并严格控制出品温度及保存期限，完善出品检测环节，进一步保证出品品质。

3、健康的食材用料

为实现“健康、绿色”的饮食目标，2007年春天，金鼎轩成立了自己的绿色蔬菜种植基地。这里的绿色蔬菜在生产和加工过程中未使用任何农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，为广大顾客提供了纯天然、品种繁多的绿色蔬菜。金鼎轩只与名牌企业合作，战略合作北京二商集团有限责任公司，使用深受广大消费者青睐的知名品牌产品。

1、具有一定的经齐基础，能满足开店所需10-20万的费用。

2、有满足经营需要的场所。面积在50-80平方米。

3、认可金鼎轩锅盖面的经营理念和管理模式，能按照金鼎轩锅盖面的要求规范经营。

4、具备创业精神、较强的事业心，良好的品牌经营意识。

5、能按照金鼎轩锅盖面总部提供的《营运管理知道手册》，要求对店面规范化管理。

6、达到金鼎轩锅盖面总部要求的服务质量，以维护金鼎轩锅盖面的品牌形象。