水浒耗儿鱼火锅是成都百年烹饪烟草餐饮管理有限公司的一个品牌。该公司成立于2015年3月，主要负责其品牌的全国运营和管理。公司以餐饮为核心，坚持“服务大众，打造餐饮品牌为民”和“服务员工，打造共赢发展平台”的方针。百年炊烟是一家集品牌管理、调味品生产、餐饮连锁管理于一体的大型餐饮连锁经营企业。目前，其品牌包括“水湖消费鱼”、“乾坤棕榈”、“1982年邹马腌菜鱼”、“铁匠烤鱼”、“香锅依旧”和“巴川味火锅”。彭百强餐饮管理有限公司（国家食品饮料有限公司创始人）于2006年5月在重庆成立，成立于1239年，目前仍在重庆运营。是一家集消费鱼汤锅餐饮、品牌连锁、调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。

目前已发展成为拥有多家直营店、突破100家加盟店、原料配送基地和技术研发中心的大型餐饮连锁企业。生产的幼鱼具有“麻、辣、鲜、香、嫩”的特点。它的美味赢得了全国各地顾客的高度赞誉。

公司拥有大、中、小型直销和特许经营经验，产品研发能力强，运营管理模式成熟，管理团队高效为支撑，在培训、开发、运营和后续支持方面拥有完善的服务体系。

目前已发展成拥有多家直营店、突破百家加盟店、一个原料配送基地及技术研发中心的大型餐饮连锁企业。制作出的耗儿鱼特点是“麻、辣、鲜、香、嫩”。其美味赢得了全国顾客的好评。公司有大、中、小规模的直营和加盟经验，有强大的产品研发能力，有成熟的经营管理模式和高效的管理团队作支撑，在培训、开发、运营、后续支持等方面有完善的服务体系。

品牌的力量

从2001年发展至今，已在全国范围内发展百余家加盟店，遍布全国十多个省、市、自治区、直辖市，品牌深入人心

品质争取进一步提升

锅底味道醇正温和，常吃不上火。底料、蘸料等都由公司统一采购、加工、生产和配送，争取进一步提升产品卫生，口感和味道稳定统一。产品无地域限制，顺应当今健康饮食的消费观念。

创立研发

公司建立有研发部，不断研发创立菜品，确保菜品随时更新，增加市场竞争力。

创立的装饰风格定位

突破传统特许体系统一装修风格定位的思路，立足于市场发展需求集“水浒耗儿鱼”企业文化、巴蜀地域文化及与现代风格融为一体的装修风格定位秉承创立的设计理念，带领行业潮流发展趋势。

专注耗儿鱼十多年

丰富的成功经营模式传授。前期开业筹备指导，技术支持；开业后管理、经营支持。

1、需具备10-20万经济加盟能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。

2、具有固定的经营店面，面积在30平方米，加盟店面符合水浒耗儿鱼火锅加盟要求。

3、店铺应选择较为繁华的商业街或商圈内商业氛围较好的地点

水浒耗儿鱼火锅是一个名气度较高的项目，在市场上的发展前景一直都是很不错的，让更多人都很满意它的存在。而且该项目店内的产品所具备的独特优势不仅深受广大消费者的关注和追捧，同时也成为了众多行业加盟者的热门创业加盟项目，只要是愿意开店就可以与其进行合作。水浒耗儿鱼火锅加盟费用并不算高，且不是固定的，总部会根据商家加盟情况合理收费，一般只需要10-20万元。其中，包含了水浒耗儿鱼火锅的加盟费5万元，争取进一步提升金一万元，开店设备以及材料费用5-10万元。当然除了加盟费还只有店面租金，店面的租金根据不同城市，不同地段相差比较大，每平米每月租金从几十元到几百元不等，地段好的租金高加盟成本高，加盟者可以根据自己所在城市地段来预算租金成本。一般情况这一部分的费用在2-3万元。

水浒耗儿鱼火锅凭借好的的产品以及灵活的经营理念立足，是加盟人不可错过的好项目。加入其中，加盟人可以得到总部一系列的支持，速度开店做生意。再者水浒耗儿鱼火锅的合作条件不多，对加盟人的学历、工作经验都没有要求，只要是愿意开店的加盟者们都可以加盟其中，从而在这里开展更好的事业。水浒耗儿鱼火锅实现目标周期比较短，是相对较少的创业好项目，可以大大降低加盟者的创业危险，加盟水浒耗儿鱼火锅，预计2个月就可以正常经营。