杜三珍卤菜店隶属于苏州都三珍餐饮管理有限公司，除了销售生肉外，都三珍还经营腌鸭、猪头肉、腌肉等熟食品种。由于选料精良，烹饪精细，杜三珍很快成为苏州的有名品牌。以酱油肉的烹调为例，选用当地肉质细嫩的种猪为原料；烹饪时，用长火栗木柴火为燃料，将熟肉炖透，入口即化。

形成了不同季节销售不同产品的特点：春季以酱肉、酱牛排等“酱”系列产品为主；夏季主要推广“坏货”系列产品，如臭鹅、坏白肉；秋冬季以鸡、鹅、鸡爪等“鸡”系列为主。烹饪时加入中草药，对健康更有益。许多顾客在品尝后惊讶地说：这是我们童年的味道。这句话一度成为杜三珍好的广告语言，并很快传遍了整个苏州。杜三镇城门的长线又成了苏城的风景区。杜三珍卤菜店提供专业的团队指导，从早期的门店审核、准备、培训和技术到后期的门店运营和管理。杜三珍卤菜店帮助加盟店成功开业，将危险降至较低，并与企业家同行。

熟食消费市场发展迅速，已经成为城市餐桌休闲消费的一大生活习惯。而且据相关数据显示，就一个5万—10万人口 的县级城镇，别看这么个小小的县城，卤菜每年的消费能力都在1000万—1500万 ，大约可以创造300万—600万 的年收银。卤菜加工销售的平均经营率在30%左右，每天的营业额如果能在10优惠购左右，每天的纯实现目标就能达到3优惠购以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的营业实现目标还要高得多。小小卤菜所创造的价值可以如此之巨大，由此可见卤菜行业有着巨大的市场空间与收银空间。

杜三珍卤菜店品牌加盟优势：

1.先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送；

2.不断创立的较好产品，源源不断；

3.定期活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案；

4.持久可观的收银空间。

1、开店地址需经总部评估同意，店面装修、物品购置符合总部要求。

2、具有专注于本事业的开拓精神和韧性。

3、具备合格的操作经营和运作能力，能保持长期合作伙伴关系;

4、加盟商争取进一步提升专职经营加盟店，参加前期培训一个月，全面掌握杜三珍卤菜店店正常运营所需要的基本技能，并通过考核培训合格标准。

5、杜三珍卤菜店加盟商必须要高度认同杜三珍卤菜店的企业文化与发展理念。

6、具有较强的品牌意识和管理能力;

7、有一定的商业经营管理能力和较强的市场开拓能力。

8、愿将杜三珍卤菜店事业作为自身事业，并全身心投入经营和管理;

9、场地，可做加盟开店的备选场地，单店面积根据加盟规模有一定面积。

加盟杜三珍卤菜店，投入的资金并不多，所需的加盟费用大概在10-20万元左右，主要包含了在加盟过程中所产生的各项费用开支，包括加盟费5万元，争取进一步提升金一万元，设备/材料费5-10万元。除此，加盟商还需要承担一定的建店费用。建店费用包括房租、装修费、开店手续费、员工工资、前期宣传费、水电杂费等，总计2-3万元。

根据不同的加盟级别、不同的城市消费水平等客观因素，设置了多种加盟级别供创业者自行参考选择，大大的降低了创业危险系数。