和史记记忆火锅继承了重庆火锅的精髓，弘扬了传统火锅文化。良心使用好的材料来恢复旧的味道！经典秘方融入现代科技，美味不再渺小，记忆不再专属！火锅的发源地是重庆。道光年间，茂都火锅开始出现在重庆的宴会上。重庆火锅历史长远。从当时江北码头船夫制作的陶炉煮汤等不受欢迎的牛群，到沿街小贩用镐叫卖的简单火锅“八片水”，它逐渐成为一种主食，直到民国15年被在坊街的马兄弟正式拉进酒店。它经历了“抗日战争”、“文化大革新”等历史时期的演变，并通过“脸盆火锅”、“镶嵌火锅”等类别的变化逐渐形成了历史。经过百年的坎坷，成为山城的名片是合情合理的。

史料记忆旧火锅。特色装饰非常适合重庆人的脾气。这家商店的空间相当宽敞。两个座位之间有一段距离，形成一个独立的空间。这里有一个供客人擦鞋或修指甲的开放区域，还有一个儿童娱乐设施，专门供儿童使用。等桌子或晚饭后的孩子们可以在这里玩耍。商店里也有书架。顾客可以自己阅读书架上的书。

史记记忆火锅成立于2017年，是一支充满活力、充满活力和创意的餐饮团队。以“注重品质、注重体验、注重创立”的三重原则，改变传统的标准化，倡导顾客愉悦的特色，努力引路中国火锅和重庆名锅的时尚、健康、营养、合格。

史记记忆火锅在一年内以集团合作的形式建立了两家直营店，仅一年内就有九家门店被省市加入。同时拥有一支高效的管理团队，包括底漆厂、新产品研发部、运营部、设计部、培训部、咨询管理部、营销策略部等。史记记忆火锅始终坚持“诚信、务实、高效、共赢”的经营理念，不断提升品牌核心竞争力，让记忆中的重庆火锅味道出口，让每一位合作伙伴都能实现自己的财富梦想。《史记》汇集了重庆火锅行业的众多精英。其中包括王林大师，他在重庆万人火锅宴上成功创造了吉尼斯世界纪录。郭世安大师帮助该公司成功加入并经营了100多家店铺。

本着传承重庆火锅精髓、弘扬传统火锅文化的精神，《史记》不断创立。各种名贵中草药被用来制作火锅酱汁，不仅可以保持古老的味道，还可以适应现代生活的快速节奏，挑战味蕾，滋养胃而不伤害身体。石鸡火锅底料自然汇集了火锅所需的麻、辣、鲜、香。同时，世纪还开发了多种适合当地口味的底料，包括美容番茄锅、开胃泡菜锅等底料。为了让美味不再渺小，让记忆不再排他性。让世界品尝重庆风味的记忆是我们的荣耀！

在众多餐饮店设计中，一印象就是按照总公司统一化去要求装潢设计。如今是定制化时代，衣服需要定制，发型需要定制，而风格需要因地制宜，因人而异，最后诊断定制。在史记专业设计中是可以根据加盟商的想法和当地饮食文化两者相结合而设计，这样综合设计更符合消费者心理需求和习惯。

史记记忆火锅品牌加盟优势：

1、产品创立：

产品是任何餐饮项目的根基，我们挑选各种火锅上等原材料和几十种名贵中药材。炒制的底料吃完不上火、不燥辣、不拉肚子。

我们的火锅既能保持重庆老火锅的味道，又能做到油而不腻，辣而不燥的特点。

2、年轻化的视觉空间：

现在餐饮消费的主流是80、90后，他们对潮流、时尚、个性、小资情调的视觉空间更易接受。我们用的loft工业风格比较适合我们的消费群体心理需求。

在开店的整体运营中，店铺装修是占比在总加盟40%～55%之间的比重，在低成本能打造明确主题风格的空间，让加盟危险大大降低。

在LOFT空间中我们同样融入重庆地域性文化(如:重庆言子、重庆古镇老街角落、重庆码头、重庆夜景、重庆美女等元素)，通过画框、手绘形式表现。

3、团队：

公司拥有一支专业的复制团队，首先是厨房复制化。我们对所以菜品进行量化管理与加工，标准容易掌握的优点10天就可以帮你复制一个标准高效的后厨团队，真正做到无基础开店。

开店后有客源，有业绩才是生存之道。再好的产品以需要让顾客知道再到店体验，然后留住顾客。这是一个完整的流程。我们拥有20几年的营销策划经验，让每家店不在为缺客而烦恼。

4、员工

顾客体验后怎么留住顾客对于一个店是至关重要的，如何开动员工的大脑服务。很多餐饮只是用了员工的一双手，这是相当廉价的运作。

我们有完善的机制让员工把手和大脑同时行动起来，为你创造一支狼性的团队！

1、史记记忆火锅加盟者认同加盟品牌文化与经营理念。

2、加盟者具有拓展事业的强烈愿望。

3、加盟者能够根据总部规定的城市类别，交纳相应的加盟费。

4、史记记忆火锅加盟者自觉接受品牌总部的管理，不可跨区域经营。

5、加盟者能够尽快的掌握产品制作技术与开店技巧和业务洽谈能力。

6、加盟者具有与品牌总部共同成长的意识和能力。

史记记忆火锅加盟费用里包括了：品牌使用费、争取进一步提升金、管理费，如果是整个预算的话，还应该将设计装修费、宣传营销费、店铺租金、员工工资、设备用具(这些不包含在加盟费里)等费用算在一起。加盟史记记忆火锅费用总计10-20万元，其中加盟费5万元，履约争取进一步提升金一万元（合作期满返还），设备设施材料费用5-10万元，房租水电煤等杂费2-3万元。

选择加盟史记记忆火锅，总部为加盟商提供全套服务，从门店筹备到开店运营，史记记忆火锅总部全程协助。确保加盟商在短期内顺利开业，缩短开店周期，降低加盟成本，快速赚。