大味生态火锅是四川武鸣餐饮加盟集团旗下具有影响力的餐饮品牌，是一家集技术研发、基质加工生产、餐饮连锁经营为一体的专业餐饮管理公司。

公司创始人秉承“真合格品味的人，真正的火锅”的经营理念，将火锅文化解读为为为人民创造财富的神话，带领每个合作伙伴实现追求财富的梦想。

火锅好，味道大。大味意味着浓烈的味道，同音词“大味”意味着伟大的成就。公司创始人从事餐饮业已有十多年。凭着用心做事的原则，以及对火锅食品的执着和热爱，他决心在餐饮行业打破自己的世界。2014年1月24日，他正式创立了比较受消费者青睐的“大味生态火锅”。大味生态火锅采用川西民居独特的装饰风格。就菜肴和口味而言，这些材料都是上乘的、广泛的、绿色的和健康的。此外，资深火锅厨师采用传统的制作工艺，打造出色泽红亮、味道辛辣鲜美、口感醇厚、回味悠长的浓香火锅。2014年12月，四家大味生态火锅专卖店一起开业，开启了新一轮的发展热潮。

大味生态火锅采用现代化时尚吧台式布局，更大程度上节省店内的可用空间，店内客源不断，收获进账。优良的产品结构(理性的产品多元化，未来大势所趋)，单品在不同的时期会碰上天花板，一个单品不要死磕，要学会打组合拳。

大味生态火锅品牌加盟优势：

一、营销支持

1、大味生态火锅总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享。

2、共享现有宣传广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。

3、产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助。

二、开业的支持与辅导

1、开业支持各部门专员将帮助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。

2、开业前的宣传、庆典、菜单订做等 。

3、开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等。

三、信息支持

总部将不定期通过短信、邮箱、网站向各加盟商提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。

四、专业财务分析支持

与专业财务软件巨头“天财商龙”合作，专门打造设计适合火锅的财务软件，提供收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一系统专业有效的现代化高效管理系统，模块化权限式管理，让收银员、领班、主管、经理、库管、老总都能看到针对自己权限的清晰报表。

五、营运管理支持

1、开业前，总部将提供加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

2、协助加盟商有序的施工及控制装修成本，特殊装修部分的监控支持。

3、开业前的周边商圈市场调查，帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便快速进入正常经营轨道。

4、 提供产品手册及产品设计结构，协助制定菜品、酒水价格，制定菜单。

5、新菜、新火锅、现火锅类型优化研发支持，可根据各地饮食习惯给予支持。

六、选址分析支持

1、口岸定成败，择址是开设加盟店最关键的一步。为此，总部会尽可能地防止加盟者出现盲目加盟行为，会派出专员进行商圈分析和评估。

2、店面合理化设计及设备安排支持。

3、为大味生态火锅的形象、识别度、风格、文化等方面的统一性，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与吴铭总部形成战略合作的装修公司合作。

4、 总部对后厨的布局设计

七、人力资源支持

1、总部可为加盟方推荐骨干管理人员（店长、厨师长、调料师），管理人员工薪资、食宿、福利、人身安全等由加盟方参考总部给出标准承担。

2、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。

3、总部可为加盟方提供新员工（含管理人员）在总部培训基地进行培训与实习机会，但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等由加盟方承担。

4、原则上总部为加盟方提供的管理人员和技术人员为3个月，若需延长需由加盟方提出申请，经总部根据情况协商安排延长时间。

5、开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期或不定期对各加盟店进行回访，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助加盟商走上正轨。

八、配送支持

1、火锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送。

2、服装、营业家具、餐具、火锅专业厨房设备等的配送。

3、需代购的其他物品批量采购

九、品牌支持

大味总部将通过强势报媒体、电视媒体、杂志、网站及餐饮同业参加并展示企业合格形象、并参加系列荣誉评比等方式不断提高吴铭火锅的品牌名气度和影响力

一、加盟方了解和考察

1、您可通过报纸、杂志、电视、网络等媒体获取大味生态火锅合作信息

2、您可通过电话、网络、QQ、电邮或实地考察了解大味生态火锅合作模式和加盟政策

3、您可通过实地考察了解大味生态火锅的企业文化、经营、管理、产品、服务、风格等

二、加盟方提交申请、大味总部对加盟方综合考察

1、加盟方提交加盟申请。

2、加盟方提交“口岸所在地统计指标简表”

3、大味总部了解加盟方的加盟理念、加盟预期、资信、实力、从业经历、当地社会关系等。

三、提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请。

1、提交预选场地资料，包括所在地地图、所在地火锅的分布图及面积人均消费、所在地消费者人均工资、税收政策等。

2、提供预选场地详细指标(包括场地的区域位置、分层情况、房屋租金水平和物业管理费、停车状况、交通状况、广告牌位状况、室内状况、产权关系、水电气配备以及费用)，场地室内外照片

3、大味总部根据反馈的情况确定是否派人实地考察

4、如预选场地基本符合大味总部的选址要求，或者不完全相符合，但是经过简单的改动可符合选址标准的，此时加盟方提出场地实地考察申请

5、加盟商支付“加盟意向订金”后，公司派员进行实地考察，如不适应开业则扣出差旅费后，将“加盟意向订金”退还加盟商。

四、总部派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察

1、大味总部派专员到现场考察当地餐饮市场状况，主要是有名餐饮企业、特别是火锅市场状况

2、考察当地主力火锅企业的经营状况、经营水平、经营特色、店面管理、店面环境、价格水平等

3、考察主力餐饮企业的分布区域特点和整个城市的消费市场趋向和个性;

4、考察城市的文化民风;

5、考察场地硬件条件;

6、考察当地主流媒体、政府政策方向;

五、提交参考性场地考察报告、加盟可行性分析报告给加盟方

1、场地考察完毕后向加盟方提交场地考察报告，包括当地火锅市场现状分析、竞争分析、消费者分析、场地未来经营分析等

2、提交可行性分析报告，包括总加盟预算、月成本费用、加盟回收期、经营率等

3、合作双方根据可行性分析达成共识，决定项目是否进行

六、签订正式的特许加盟合同

1、签订正式的特许加盟合同;

2、交纳合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式)

3、签订特许授权书。

七、开店计划、装修设计进行

1、商定开店计划

2、连锁形象设计师与专员现场收集装修设计所需资料、特殊的场地结构

3、装修设计与厨房布局设计

4、确定后来设计方案

5、前期筹备小组的组建

八、装修动工、筹备小组进驻

1、由总部装修工程部或招标装修公司进行装修

2、支付首期装修进度款

4、装修进场

5、总部筹备小组进场

大味生态火锅加盟品牌是一个小本加盟项目，加盟成本低，创业者要想加盟一家属于大味生态火锅加盟店，也仅只需要10-20万元，主要包括加盟费，争取进一步提升金，开店设备以及材料费用，其中加盟费用5万元，争取进一步提升金一万元，开店设备以及材料的费用5-10万元，以及其他的杂项费用开支2-3万元。想要加盟加盟一个加盟危险低，实现目标率高，可以选择加盟大味生态火锅，经营周期只要2个月。

大味生态火锅在市场有着较高的名气度，且该行业的市场发展前景乐观，是个值得加盟的项目，心动的话就行动起来吧。