宇阳餐饮火锅隶属于重庆渝洋餐饮管理公司。经过多年的发展，河的北部和南部都有很多商店。宇阳餐饮火锅知道，只有让消费者满意，企业才能成功。消费者最需要的仍然是美味的食物和好的的服务。宇阳餐饮火锅将为消费者提供温馨宜人的就餐氛围和和谐友好的人文环境，让消费者在麦肯齐吃上一顿美餐，并为商家提供培养快速致富理念和树立信心的机会。

公司主要有档次管理人才曾在国内名气餐饮企业担任重要职务，具有丰富的餐饮经验和经营能力。这家公司的总经理是从餐饮业的底层做起的。现为全国名厨，重庆市烹饪协会名厨协会会员。曾任中国百强餐饮企业行政总厨、副总经理。他为所服务的企业成功策划了多个餐饮品牌。

公司主要从事以下几个方面的工作：门店选址、门店装修风格及布局设计、厨房布局及厨房设备采购计划、菜肴风格设计、餐厅开业初期的整体支持、，餐饮管理和技术人员（有档次厨师和餐厅经理）的派遣、餐厅服务和厨房员工的招聘和培训、餐饮原料的采购和供应以及后期菜肴开发的合作模式。我们愿与致力于餐饮业的各界朋友携手共进，共同发展餐饮品牌。

掌握火锅煎炸技术的原因：

（I）没有总部合同约束和限制。您可以自由使用通用品牌名称或名称。

（II）创建自己的品牌。充分根据自己的实际情况，开发和发展自己的品牌和连锁加盟市场。专家们说得很好：开一家店就是为了赚钱；开展连锁经营就是要找到一块钱；你也可以得到一块钱。

（三）火锅底料、老油在任何地方都可以自行解决，不需要在公司统一采购物料。与一些盟友所说的“为了确保火锅口味的统一”，事实上，这是毫无根据和不可行的。

（IV）如果你煎自己的材料，按照每公斤基础材料或旧油的成本和运费计算：特许经营商可以节省成本，这是一个很大的收银空间。

（五）彻底掌握了火锅的核心生产技术和自有工艺（如原料标识、采购、自有工艺、生产、调味料、回收、后处理和储存等八项技术），不再担心缺乏技术和总部的后续支持。

合作后可获得的技术：

（I）重庆老火锅和新型清油火锅

利用传统重庆火锅自有工艺和现代生产技术开发的新型火锅类型。

特点：汤红色明亮，口感自然醇厚。是一种风味类型的“新型火锅”——辛辣适中，动物油相对较少，锅底比例标准化，操作简单，成本控制容易；它特别适合各地流行饮食习惯的要求。产品包括：老火锅系列、半渣火锅系列、无渣火锅系列等。

火锅与其他传统火锅的区别在于：饭后不生气、不腹泻；这些菜新鲜、香、嫩、脆。不含辣椒红、苏丹红等添加剂，确保真正的绿色健康食品；

（II）系列干锅

干锅以火锅命名。这是近年来非常受欢迎的火锅派。它流行于重庆、湖南和西北地区，形成了一系列干锅菜，如干锅鹅、鸭、鸡内脏、干锅兔、干锅蛙、干锅鱼、干锅虾等。

特点：传统火锅与传统火锅相结合。先吃，然后冲洗。口感辛辣、新鲜、芳香、嫩脆。这汤又红又亮。主料吃完后，用剩下的汤（或加汤）烫其他肉类和蔬菜；干锅菜可以根据不同的主料搭配不同的配饰，在口味上相得益彰。

与传统火锅不同：不含动物油，具有明显的保健作用；旧油不可回收，这是真正的绿色餐饮；风味适中，特别适合不同地区和不同饮食习惯的需要；

（III）系列汤锅

火锅业务，产品不可能单一，尤其是在北方城市，消费者很难在夏季接受火锅，所以我们应该在夏季将系列汤锅技术作为辅助产品进行传授。例如，近年来流行的老鸭汤、酸辣鹅掌汤、香芋鸡、药汤锅、滋补汤锅等。

特点：香味浓郁，营养丰富，口感清爽，适合不同地区不同年龄段的人群。这是火锅店度过夏季淡季的卖点和法宝。

宇阳餐饮管理公司专业从事餐饮品牌策划、餐饮委托管理、餐饮连锁经营、餐饮营销策划、餐饮信息咨询、餐饮原材料代购、国内外餐饮人才派遣的综合性餐饮公司。

1、竞争的危险：餐饮行业已进入完全竞争时代，竞争主要表现在：比产品新；比口味好；比服务细；比管理强；比成本低等等。。。。其中某一方面出了问题都将是致命的；

2、产品单一的危险：目前重庆火锅加盟中，产品都是千篇一律，几乎没有什么个性的特色，在某种程度上靠拼价格/成本与对手竞争。

3、口味变化的危险：世上没有放之四海而皆准的一个味型，人们的消费习惯是在变化的，一成不变的口味是不可能赢得市场。在当地要迎合人们的口味变化，就必须调整底料的制作自有工艺，在不知道炒料技术的前提下，这点加盟店是办不到的。要知道，总部也不可能单单为少数几个加盟店而调整自有工艺。

4、政策变化的危险：目前有些地区在推行火锅的一次性底料和老油，这是为什么？这是当地卫生部门的政策规定，是法律的规定。老油回收与不回收对成本有最直接的影响，在加盟商不能自己炒料的前提下，当然盟主是希望不回收老油的，因为可以销售更多的老油给加盟店。加盟店要承担更多的成本支出。

5、盟主倒闭的危险：盟主消失了，物料供应自然消失。

6、成本加大的危险：俗话说：杀人放火的生意有人去做，不赚钱的生意没有人做；往往许多加盟店在开业时生意看起来红红火火，但是，不到几个月，就偃旗息鼓了？多数是投入和产出不成比例，成本和费用控制不下去，收银大都被过高的物料成本吃掉。决定加盟店可经营低的因素诸多，但是，底料、老油的成本是最重要的一个因素之一。如果自己炒料，如果每斤底料和老油的成本下降，如果。。。你就有了成本/价格/竞争的优势，一年下来你就有了20—30万的额外收银。

7、底料不新鲜的危险：火锅界有句行话：油是老的香，料是新的鲜！底料炒好后一周不用，其香味及回味将失去40%左右，加上大量的采购，长时间的路途和库房存放，味道好吃才怪！为什么我们往往听许许多多的加盟上埋怨：我们店的味道怎么没有你们总店的好！这就是其中的原因和秘密之一！

8、货运不及时的危险：许多加盟店虽然明白了老油和底料的保管在一定的时间内，采取勤进快销，减少存量的方法，但是另一个恶性循环不可避免地出现了：即：为了争取进一步提升每天的使用量，物料到货赶不上趟，往往不得不减少打锅的底料用量，减少用量后的味道，好吃吗？

1、必须有固定的店面，面积在100㎡以上;

2、必须具备给总部下派厨师和筹备经理提供住宿的条件;

3、必须拥有学习和掌握宇阳餐饮火锅的基本技术、技能的当地人员(好是自己掌握);

4、有能力做打做强自己的品牌和开展加盟连锁事业。

加盟宇阳餐饮火锅的加盟费用预计在10-20万元，想要加盟宇阳餐饮火锅需要支付给宇阳餐饮火锅企业方加盟费5万元，争取进一步提升金一万元（期满返还）。除了这一部分费用，加盟者还需要准备设备/材料费5-10万元，房租水电等杂费2-3万元，这些费用用于开店的筹备工作，需要租赁，购买或者自有门店作为宇阳餐饮火锅的经营场所。房屋的装修以及开店所需的设备和材料也需要购买，其他费费用就用于营业后的日常运营资金，后续房租的支付，房屋水电煤的支付，员工工资的支付等。

以上加盟费用详情，只能作为参考，如果您想加盟宇阳餐饮火锅，费用以实际支出为准，因为影响开店成本的因素比较多，选择开店的城市，门店的房租，装修报价等都对实际开店的费用有影响。您可以在下方留言给我们，告知我们您所在城市，我们会根据当地已有的加盟店的加盟费用，结合你预备开店的面积为您做出评估。宇阳餐饮火锅期待您的加盟。