老家酸菜鱼是由生态黑鱼制成的，它现在被捕获、杀死并制成。它是由自发开发的泡菜和泡菜萝卜，加上一个一家的秘密材料袋。这道菜一推出，就在市场上引起了很大反响，消费者竖起了大拇指；省食品协会领导也多次到该店指导，并颁发各种荣誉奖章。上海桂实餐饮管理有限公司凭借多年的实践经验、运营管理和专业的研发服务，赢得了中国餐饮领域市场和消费者的认可。在食品市场上，菜肴的质量是商店品牌发展的关键。老家酸菜鱼有自己的研发团队，通过特许经营总部挑选高品质的黑鱼和草鱼、正宗的四川老坛泡菜，甚至看似微不足道的原料。每种食品都是同类产品中的佼佼者。在生产过程中，材料得到了正确的控制。制造酱鱼和泡菜的结合，充分融合了鱼的新鲜和泡菜的酥脆。肉嫩滑，汤鲜可口，给人们带来不同的用餐享受。

打破传统食品生产流程，使其严格按照标准操作流程进行。独特的制作工艺使腌鱼更加美味、健康、营养，给消费者带来全新的舌尖体验。再加上快捷方便的就餐体验，独特的消费模式赢得了市场的认可，从而推动了品牌的快速发展。在竞争激烈的酸菜鱼市场上，菜肴独特的竞争优势使生意自然繁荣起来。

老家酸菜鱼是上海贵食餐饮集团旗下的腌白菜和腌鱼特许经营品牌。上海桂实餐饮管理有限公司成立十多年，是一家专业从事餐饮技术研发与培训、餐饮连锁加盟、餐饮咨询策划的综合性餐饮开发企业。其品牌“老家酸菜鱼”是一种全新的打包外卖餐饮模式，秉承健康、绿色、环保的理念，让顾客可以合格购买、合格食用，让每一条鱼都做好。很少有人能真正把腌鱼做成一个一家招牌。这家腌鱼店只生产腌鱼，而且是黑鱼，那是老家酸菜鱼。老家酸菜鱼的商业模式是只生产一种产品。在此基础上，“气”被运用到了别致。人才有自己的经验和定位，有自己的特色，在餐饮业脱颖而出，为酸菜鱼开辟了新天地。该公司在江苏有一个草鱼养殖基地。鱼类养殖的水源是洪泽湖。鱼是在自由放养的环境中长大的，靠吃小鱼长大。这样的鱼更健康，更有营养；酸菜在四川是一种正宗的新品种。它继承了几个世纪以来腌制泡菜的方法。这真是在旧罐子里腌的。酸菜色泽金黄，口感清爽爽口。公司拥有专业技术团队、品牌策划团队、运营团队、前厅服务团队、研发团队、连锁开发团队和自营物流团队。总部员工超过100人，10年厨师经验超过16%，为加盟商提供强大的技术支持。长期以来，以“成为中小加盟者创业的摇篮”为企业愿景，以弘扬民族传统美食、安抚每一位加盟者、安抚每一位消费者、让每一位合作伙伴顺利工作为使命，本着合作共赢、微利营销的方针，全力打造专业化、科学化、标准化的老家酸菜鱼品牌餐饮，创立服务模式，努力打造国内泡菜、鱼外卖的典范。大家都知道酸菜鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。它是人们日常生活中深爱的佳肴，在市场上有很大的发展空间。食物对人们来说是最重要的。餐饮业可以说是持久的。我不知道有多少商业巨头是从餐饮业起步的。在全世界有创业想法的人中，80%的一次创业者会选择餐饮业。

报告显示，中国消费者在生活费用方面在外出就餐上的支出更多。2014年，中国餐饮业市场规模达到2.47万亿，到2015年，约9%的增长率将达到约3万亿。加盟餐饮业就是选择低危险、高现金流、资金实现目标快的行业；酸菜鱼是一种非常美味的食物。许多消费者非常喜欢它，并且有很好的市场。

自创立发展至今，老家酸菜鱼加盟始终坚持走特色发展路线，产品色香味俱全，真正具有诱惑力，为人们所信赖和推崇，不仅为消费者带去全新的味蕾享受，也为加盟者们建立了一个合格的致富平台，可以说是创业不可错失的好商机。

老家酸菜鱼加盟优势：

经营模式的优势：老家酸菜鱼加盟是一家以打包外卖为主的品牌，不带堂吃，只能打包回家吃。加盟店仅需10个平方、三人即可营业。小店铺，租金便宜、省装修、省人工、超高营业额，实现目标更高。

菜品优势：传统我家酸菜鱼以专注一道菜著称，品类单一。老家酸菜鱼别处一格9大菜系，并配有米饭面条满足不同客户需求。老家酸菜鱼为主打、干锅小炒为辅、配合狮子头、龙虾、羊肉季节菜品，争取进一步提升源源不断的回头客。

出餐速度优势：老家酸菜鱼所有菜品采用料包式操作，标准化烹饪，争取进一步提升每一份菜品质量始终如一、客户留的住。老家酸菜鱼无需经验、无需大厨、三分钟出餐，日销售300单。

物流配送优势：上海地区加盟店，总部可提供所有原材料一站式配送，含酱料、鱼片、酸菜、肉类、等门店一切所需。帮你节省仓库租金、仓库人员开支、采购成本、让你轻松当老板。上海以外地区，总部提供技术支持，从原材料加工到烹饪技术，包教包会。

老家酸菜鱼加盟支持：

品牌支持：加盟老家酸菜鱼，即可获得公司总部授权“老家酸菜鱼”商标使用权及加盟认证，共同分享老家酸菜鱼的品牌价值，给合作伙伴带来品质、信誉的扶持。

培训支持：总部对酸菜鱼加盟商提供为期7天一对一技术指导，包教包会。对加盟商提供门店实习机会，实战操作，回家开店更合格。

选址支持：公司市场部拥有十多年的店铺选址经验，可以免费为顾客提供电话咨询，也可到店铺现场提供专业性的指导，提出建设的意见，帮你避规危险，节省加盟。

开业支持：酸菜鱼加盟店装修方案、宣传海报、吊旗、贴画、气球等公司统一设计标准执行营销、帮你提升人气，轻松开业。

运营支持：老家酸菜鱼提供店铺运营手册全程指导，派出多有店铺经营经验的实力督导到店教学，帮你一起做好店铺运营，做好生意。

新品研发支持：公司拥有强大的研发团队，根据季节时令的不同地区、地域的风俗习惯的不同，不断调研全国业态的发展趋势，并根据人们的口味和生活习惯，改善研发出新品，永远走在市场的前端，引路产业潮流的发展之路。

扶持支持：老家酸菜鱼总部将向合作伙伴提供完善的服务扶持，您开店，我护航。扶持您经营不操心，财源广进。

1、加盟合作方应是中华人民共和国公民或是有实力的合法企业，其它国籍的公民和外资企业应有注册地的有效证件和合格的资信说明。

2、能够独立承担民事责任能力的人。

3、经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租赁、装修。

4、有独立门户的经营场所。

5、严格遵守公司的规章制度和国家的法定法规。

6、能够完全认同并执行“红舵码头”经营体系的标准化流程和经营管理模式。能严格执行公司的质量方针、服务规范

老家酸菜鱼加盟的费用5-10万元,包括房租费用，装修费用，以及一部分流动资金预计0-1万元，除此之外还包括加盟费2万元，争取进一步提升金一万元；这一部分费用可以获得后续总部对加盟商的各项服务与支持，开店所有设备物料等的购买预计2-5万元，主要用以开店后的正常运营，其它费用主要用在用工工资，以及水电费等方面。

老家酸菜鱼拥有较高的品牌影响力，加盟后，总部提供全程扶持，不用担心经营后续问题，扶持加盟商的利益，由于品牌形象深入人心，因此加盟老家酸菜鱼，其品牌相应就会为加盟商带来丰厚的实现目标。