小爷酸汤鱼隶属于厦门博奕少爷餐饮管理有限公司。小爷酸汤鱼是一种传统美食，在繁忙的城市生活中保持简单和温暖。当创始人为我们带来一个不断坚持的理念和很好的产品要求时，它也让我们面前的小爷酸汤鱼感觉不只是一家餐厅和一顿饭。小爷酸汤鱼创始人沈斌表示，他致力于探索多年沉淀下来的古老美食，于是成立了属于小爷酸汤鱼主品牌的博奕少爷餐饮管理有限公司。公司的愿景是“探索传承岁月沉淀的古老美食”，提出“传承岁月回味”的理念。

我的小主人的酸鱼来自奶奶继承的手艺。我小时候从奶奶那里学过一壶鱼。奶奶老了，这是老板沈大人做的。因此，这里美味的酸鱼的秘密在于它已经积累了整整一段时间的降水。我家的酸汤鱼是用新鲜的乌鱼做的。这条鱼现在被宰杀并按重量定价。这条鱼味道鲜美，骨头很少。一壶颜色鲜艳的鱼汤在视觉上令人愉悦！这汤酸辣可口。你可以根据自己的口味选择辣度。太酸了，无法抗拒！那只厚厚的黑色汤锅里盛满了鱼肉。鱼肉酥脆，酸酸可口，几乎没有刺！美味小爷酸汤鱼的秘诀在于有灵魂的汤。秘骨汤用酸胡椒、姜和蒜叶烹制，彻底唤醒酸味。然后选择当前季节的新鲜墨鱼，选择当前的切片，只使用“钓鱼和烫伤”锁定鱼中的所有营养。吃过鱼锅后的汤底也用来冲洗火锅！酸汤底用来冲各种肉菜，味道也很浓郁！

此外，在食品原料方面，我们还选择好的的食品原料，不断进行产品创立，以满足当前人们健康生活的需求，吃得好，吃得健康。你只需要加盟500到10万元就可以开这样一家店。一般来说，加盟商选择加盟品牌后，总部会有相应的支持。即使你没有任何商业经验，你也不必害怕。它简单易学，而且有很多优点。对于想加盟这个项目的加盟者来说，这是一个不错的选择。

小爷酸汤鱼给人较大的欣喜在于鱼肉的鲜美，创始人说道，鱼类产品的核心点在于“鲜”，而对于酸汤鱼这款产品来说，由于调料偏多，口味稍重，因此市面上不少的酸汤鱼对于食材鱼肉的选用并不用心，主要基于这样一种心理：调料可以遮盖掉鱼肉的问题。

1、合格的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。小爷酸汤鱼拥有强有力的专家团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。

2、公司注重创立，每年不断加大产品研发投入力度，开发新品新系。在行业内优先通过质量管理体系认证，确保为消费者提供有扶持的好的产品。

3、专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。

4、开店经营不用愁，总部会为加盟商提供开业前系统培训，从产品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店不操心。

5、对合作店开业前期筹备，服务培训，营销指导，统一技术管理实战培训，统一运营支持，统一外派支持经理到店管理。

6、小爷酸汤鱼发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以扶持加盟商的创业成功率，大大降低加盟危险，加盟商创业更不操心。

1、具有一定的资金实力和合格的商业信誉的人可以加盟小爷酸汤鱼。

2、具有一定从商经验(有一定餐饮店经验者优先)，具有强烈的事业心，责任心和追求企业成功的欲望。

3、热衷餐饮发展事业，有强烈的商业服务意识。

4、具有创业精神、较强的事业心，具有合格的品牌经营意识，认同维护品牌利益就是维护个体的利益，能全身心投入“小爷酸汤鱼”的事业。

5、小爷酸汤鱼加盟商具有强烈的创业精神和服务意识。

6、遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

7、熟悉并掌握人员管理技巧、理解财务报表;

8、要热爱经营餐饮行业，并具有合格的创立意识和开创事业的决心。有必备的资金及合格的商业信用。

9、具有合格的商业信誉和人格。

迄今为止小爷酸汤鱼在全国已经拥有很多的门店，并且在市场上的发展都是较为不错的，很多的创业者对于小爷酸汤鱼带给加盟的利益这方面也是比较心动的，在上述表格中看出，小爷酸汤鱼加盟费用在10-20万元之间，其中需要加盟费5万元，争取进一步提升金一万元，开店所需设备以及材料费用为5-10万元，其他费用2-3万元。当然，这个费用也不是固定的，而是会根据创业者的实际情况来决定，比如创业者所在的城市级别、所选的加盟规模等。加盟加盟小爷酸汤鱼危险小，收银率高，只需2个月就可以正常经营。

由于实际开店的费用要结合加盟商所在城市和所选地段以及门店大小才能做出正确评估，因此，您如果对小爷酸汤鱼加盟感兴趣，可以在下方留言咨询。