作为一个饮食大国，在很多地区都会有着特色饮食的操作。就拿我们的古城绍兴来说吧，作为千年古城，它会有着比较传统饮食文化的流传，那就是绍兴臭豆腐，它的名气远近驰名，会是众多的吃货都非常熟悉的一个小吃，并在国内的餐饮市场中也占据了一定的位置，由此就可以看得出来，该臭豆腐具有着比较高的发展前景的加盟优势。因为国内的饮食需求是比较大的，随着后期的市场扩大，绍兴臭豆腐的市场运作也有了很广的运用，在市场中以品牌合作的人群也在不断的增多，但是大部分的加盟品牌经营都是比较好的。那么，在市场中绍兴的臭豆腐哪家好呢？
绍兴的臭豆腐的名气在逐渐的提高的同时，在市场中形成的加盟品牌也会不断的增多。名气在市场中就有几家经营比较好。
老街臭豆腐。 在绍兴老街臭豆腐也是比较有名气的，回头客比较多，就足以说明了它的味道也是得到消费者认可的。它在制作的时候保留了传统制作的工艺，闻着臭，吃着香的特点，为人们提供了正宗臭豆腐。平均个人消费在12元左右。
三味臭豆腐。 虽是以小吃来经营的餐饮，但是在装修的风格上确实很有情调的，无论是从店铺上还是从臭豆腐的外观上看上去都是比较精致的。可以根据自己口味来进行调味，有着很高的性价比。平均个人消费在1优惠左右。
仓桥直街臭豆腐。 它的经营是具有现代化操作的，会是众多的臭豆腐中比较地道的一个，前来品尝的人群都排起了长龙，是人们公认的特色美食。它外形是方方正正，炸制后，外焦里嫩的口感会是人们都比较喜欢的，好吃不油腻。还有着多种口味的调味料的供应，顾客会根据自己的喜好来进行制造。平均公认消费在8元左右。
绍兴的臭豆腐哪家好呢？臭豆腐有着很时间久的历史文化，即使是到了现在的餐饮行业的发展中，也是具有相当高的人气。而仓桥直街臭豆腐会在众多的品牌中算是比较出众的，不断被加盟商所关注，并以加盟的方式来进行着市场的操作。该臭豆腐加盟品牌有着小本低投入的特点和特色饮食的优势，是一个很容易来经营的小吃项目。
