蘸上制造的蘸料，每一口都是大块吃肉的快感，搭配一口冰镇啤酒，那风味让人停不下来。路边烤牛肉秉承“传承经典，时尚发展”的理念，稳步前进，不断在竞争中突破自我，提升服务水平。以健康直营和连锁的经营模式，以余姚为中心，辐射全国。
店内的环境高雅现代，日式绳挂暖帘、原木吊牌、仿古灯笼，暗色灯光和炫酷音乐，营造出一种让人流连忘返的氛围。以鲜牛肉为主打，搭配多种蔬菜、菌类、鲜鱼、培根等，炭火现烤，提供丰富的选择。路边烤牛肉不仅提供美味，更注重食品的安全和健康。
路边烤牛肉的宗旨是让每一位学员都能学到真正的烤肉技术，成为有良知的商家，以信誉首先，真诚服务。无需经验，操作简单，全套烤肉技术毫无保留地教授，专业师傅一对一教学，确保学员能全面掌握技术，回家后可以独立加工并开店。
路边烤牛肉的菜品价格亲民，适合大多数消费者的消费水平。由于无需大量人员开销、复杂的原料准备，以及昂贵的厨房设备，其成本效益远高于传统餐馆。浙江食叁味餐饮集团旗下的路边烤牛肉，以其悠久的历史和独特的风味，结合了当地传统烤肉和现代韩式烤肉的精华，打破了传统烤肉店的单一口味和经营模式，为创业者带来了新的商机。
