粥道加盟详情
近几年来发展很快,餐饮发展越来越趋于休闲娱乐,人们讲究餐饮的环境氛围性、情调随意性,讲究其营养与保健,讲究食疗,而在休闲与餐饮与营养结合上,粥是佳组合。
每个家庭都喝粥,每一个人都有喝粥,这是毋须质疑的事实,正是因为有了这样一个社会基础,以粥为特色的美食快餐市场才显出了旺盛的生命力。据调查,在所有中式快餐中,粥作为一个永恒的主题,延续的时间长,受欢迎的程度高。尤其是随着生活节奏的加快、粥品品种的增加,越来越多的消费者都到外面喝粥,粥正由家庭食品变成餐饮店的旺售商品,这一变化直接导致了餐饮市场的急速膨胀。
在上海、广州等大城市,特色粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥,正餐喝粥,夜餐喝粥,亲朋小聚喝粥,甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。现在国内粥铺多是路边小店,低俗而又单调,据饮食分析,台式粥馆以中西休闲餐饮为卖点,必将成为全新商业亮点。今天,即使是汉堡店这样的快餐巨头,也不得不放下架子,在美式铺里卖起了国内粥。由快餐向慢餐、中餐西餐向中西餐融和,是国际发展的方向,金福祥隆重推出系列兄弟店:像咖啡吧、粥馆、快餐屋、涮涮吧、烧烤坊等专营店,这为极少数发展不顺利的加盟商,提供重新开店的第二次机会,做到真正的加盟。
在如火如荼的粥主题餐饮店中,粥的品种和档次已今非昔比,除了粥本身所产生的可观收银,因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身,带动系数高达1:10,即一碗3元的粥产生的连动消费至少10-2优惠。若亲朋好友聚餐,消费就可达10优惠以。在吃过太多的大鱼大肉后,昔日的佳肴已失去了往日的光环,清粥小菜反而越来越成为食者们的时尚之选。
粥道加盟优势
一、避开“红海”之争,会师餐饮“蓝海”战略
众所周之,餐饮市场持续呈现繁荣的景象,各种新款餐饮纷纷大力开店,进入许多新开发之地;老牌餐饮和传统餐饮,也在繁荣的市场鼓励下不断发展,展开了激烈的竞争。出现了大量竞争对手面对面、肩并肩开店的局面,这是一个成熟的红海。粥道一直坚持以“细分市场”、“走差异化之路”,既于区别于大型中餐酒楼的与豪华,又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷,也不同于快餐的平民化,从而立足常规,避开红海之争,占领其细分市场。经过多年来的经营发展说明,粥道的整体定位,在广阔的餐饮市场有巨大的发展空间。
二、以“粥”为载体,融合多元化的产品定位策略
粥道虽以“粥”为载体,但坚持以“做好粥,不只做粥”的产品结构定位原则,汲取粤式茶餐厅之精华,配以粤港点心、川粤小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等商务套餐和川渝风味凉菜等菜品,以“营养健康、美味时尚”为消费主题,从而形成以“粤式为主,川渝为辅,兼顾南北”的多元化产品结构定位。
粥道加盟流程
1、了解加盟信息
想要加盟粥道,首先需要了解大致的加盟信息,确定自己的加盟意向。
2、实地调查
加盟商对项目进行咨询、考察,考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、资格评估
申请填写《加盟申请表》,总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签订协议
双方意见达成一致后粥道总部与意向加盟商签订合作协议。
5、选址
派出专业人员对店面进行实地考查,确认工程条件(如层高、配电量、上下水、排风量等),法务审核商铺租赁合约,为加盟商争取更多的权益。
6、装修施工
公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工,为加盟商节省一笔费用。
7、开业前培训
遵照粥道特许连锁经营管理模式,总部将协助您进行开业前期的培训,包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
8、开业准备
开业前将各种证件办理完毕,并准备开业所需要的物品,以备开业当天使用。
9、开业运营
选择合适的时间开业试营业了,在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导,协助开业。