张锦记麻辣香锅加盟详情
特色张锦记麻辣香锅于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了"一锅香"。
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。张锦记麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的"二荆条"为优佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川专属的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成。
正宗张锦记麻辣香锅 伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有"一锅红艳"之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种张锦记麻辣香锅进行了整理与开发，使张锦记麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；结果上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等结果的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，张锦记麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。
张锦记麻辣香锅加盟优势
1、品牌优势
张锦记麻辣香锅所有的加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装，确保消费者无论到哪一家张锦记麻辣香锅门店，都能感受同样的产品与服务。
2、产品优势
加盟商一旦签约即可享受张锦记麻辣香锅特许使用权，与总部共享技术管理更新升级；
3、技术优势
多年直营店成功经营管理模式、产品模式，让您少走弯路，确保分店经营成活率。
4、培训优势
所有门店均统一配备CRM系统，能够的对来店客户进行管理，门店动态前茅时间准确送达客户，无论客户身处何地都能感受张锦记麻辣香锅的细致，返店消费不是问题！
5、服务优势
总部将与张锦记麻辣香锅加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
6、加盟优势
统一的市场定位、统一的装修设计、统一的开业辅导、统一的运营手册、统一的物料供应、统一的实战培训、统一的后续督导，常年营销指导、财务分析、新品推广、人力代招代训、QSC督导评估与整改。
张锦记麻辣香锅加盟流程
1、电话网上留言了解加盟信息
2、加盟商预约前往总部考察
3、加盟商资格考核
4、加盟商与总部达成协议，签订合约
5、为加盟店做整体评估，并提供专业店面设计规划
6、为加盟商提供所有产品实际操作、店铺经营及营销技巧培训
7、 专业物流配送
8、加盟店试营业（总部派督导给予开业支持）
9、正式营业
