滋味堂民间瓦缸煨加盟详情
滋味堂民间瓦缸煨起源于宋朝末年，瓦罐汤是江西省地方民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。
民间，即民众之间。通常人们所说的民间瓦罐汤即在民众之间口口相传，营养美味的江西瓦罐汤。江西瓦罐汤是一种始创于江西，从宋代流传至今的传统美食。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜汤味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。
滋味堂民间瓦缸煨传自古代，历史悠久，关于其由来有不同的说法。其一相传北宋嘉佑年间(约公元1053年左右)一洪州(今南昌)才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道很好!此后，众人外出游玩均如法炮制。不久被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰:"民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。"
另一种说法为相传明末崇祯三年，翰林大学士汤斌，字，举石。时任灌州布政司，为官三年，两袖清风，三餐以瓦缸清汤为膳。常年在府前设大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施舍饥民。百姓感其高节义举，誉之为"三汤"。此"三汤"含其为政为官如瓦缸汤清，其人如黄莲汤苦，其入世则如人参汤补。汤斌离任后，百姓念其恩德，纷纷举瓦罐煨汤，遂成江西民间风景。随时日变迁，江西名厨采瓦缸架火煨汤之形，遍用五味三材，讲究食性、药理，九沸九变，文武双火交替，时疾时徐。灭腥去臊除膻，以存甘、酸、苦、辛、咸。达到甘而不甜，苦而不涩;咸而不浓，辛而不烈;淡而不薄，肥而不腻，讲究食性、药理。成就今日一方脍炙人口之滋味堂民间瓦缸煨。
滋味堂民间瓦缸煨加盟优势
1、享有合法使用滋味堂民间瓦缸煨注册商标标识的权利。为了让加盟商尽快进入经营状态，提供VI光盘、开业指导手册、财务手册、设备维护手册、广告营销手册等。
2、的师资与科学式的教学，对于每一员工，都定有详尽的培训内容与计划，无论实际操作与理论皆能相互运用，达到科学的成果，并能在工作上展现出品质的服务。
3、帮助加盟店解决经营管理中出现的各种问题以及后期的技术支持和远程运营督导。公司有经验丰富的终端店面设计团队，可依据代理商实际情况免费提供店铺选址及店铺装修设计方案，以统一品牌形象。确保滋味堂民间瓦缸煨加盟商相应区域内的很好垄断性经营权益。开业之前，总部派专业人士前往加盟店进行岗前培训。使得加盟者对企业文化有着系统的了解，并且对技术技巧方面有一定的掌握。终端店进货时，只需要一个电话、一份传真或一封电子邮件，就能轻松搞定一切，总部物流配送中心，负责在很短时间内，准确、安全、快速地将产品发往终端店。
滋味堂民间瓦缸煨加盟流程
1、项目咨询
加盟商可以在网站留下您的联系方式，获取一份滋味堂民间瓦缸煨很新的加盟资料。
2、实地考察
初步了解项目之后，然后预约到公司总部实地考察。
3、加盟申请
加盟者向滋味堂民间瓦缸煨总部提交加盟申请并等待回复。
4、签订合同
总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。
5、选址
总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店面装修
总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、培训
培训主要包含以下几方面的培训：①产品专业知识培训。②服务技能培训。③销售技能培训。④岗前要求培训等。
8、开业准备
滋味堂民间瓦缸煨加盟总部提供宣传计划及开业前期筹划，做好开业准备工作。
9、开业典礼
邀请在当地有美誉度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。开业后总部会提供后续的支持。
