新东门皇妃猪肚鸡加盟详情
新东门皇妃猪肚鸡是一道古老的潮客传统菜，是潮客妇女生产之后做月子必吃的一种补汤，新东门皇妃猪肚鸡还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“凤凰托世”，凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征，寄托了人们的美好希望。
顾名思义，新东门皇妃猪肚鸡即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾，独取熬好的一碗浓汤。后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用制造调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中，后放进已熬制12小时、富含多种中药材的制造汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，同时，广式猪肚鸡还引进火锅吃法，如果再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。
“猪肚包鸡”做法讲究，吃法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口感层次相当丰富。
新东门皇妃猪肚鸡有非常好的滋补作用。猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用。鸡在飞禽中被尊为“羽族之首”，它较走兽的肉质要嫩得多，营养也更加丰富，中医认为它有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用，是人们增强体力、强壮身体的食用佳品。胡椒炖则燥，煲则温中补胃，再加上花参、玉竹、党参、红枣、枸杞等药材，具有很好的驱风驱寒、滋阴补益、美容养颜等结果。
新东门皇妃猪肚鸡加盟优势
1、传统餐饮项目，火锅商机诱人，缔造火锅市场中的黑马新东门皇妃猪肚鸡连锁新东门皇妃猪肚鸡突破现今市场格局，弘扬潮客火锅，倡导健康饮食理念；
2、享有新东门皇妃猪肚鸡使用权、使用专用经营技术和经营管理模式资产，运用新东门皇妃猪肚鸡标志；
3、可获得总部质量稳定、可靠的品牌和技术服务；
4、享有总部后续研发的特色菜品及特色汤锅产品的销售权；
5、总部免费为加盟商提供统一的店面设计、VI形象，可使合作商快速启动，节约时间成本；
6、开业期间，总部派专人协助合作商策划、筹备，以及进行用品用具、原辅料的采购指导等；
7、享有特定行政区域内市场独占权；中型省级城市行政区内、一般城市、县级市、县城区内经营，大型省级城市、直辖市行政区、地级市区内三至五公里内
新东门皇妃猪肚鸡加盟流程
1、了解信息：
加盟者可登陆网站或者是电话、邮件的方式向新东门皇妃猪肚鸡加盟总部索取加盟资料。
2、实地考察：
加盟者在加盟前可到加盟总部进行实地考察，了解相关信息。
3、提交申请：
在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。
4、加盟规划：
针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。
5、加盟签约：
在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。
6、加盟筹备：
新东门皇妃猪肚鸡加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
7、加盟开业：
在开业前，总公司会派人员下店给予开业及指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。
8、加盟跟进：
成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。
