小肠陈饭庄加盟详情
小肠陈饭庄经过多年的发展，红遍了大江南北，原来小肠陈饭庄还有一点传奇故事，就和小编一起来了解一下吧！
据老辈人讲，乾隆45年（1780年）清高宗乾隆巡视南下，曾下榻于扬州安澜官员陈元龙家中。陈府家厨张东官揣度皇帝的口味，为乾隆爷精心设计并炖制出一道荤菜，乾隆食用后大加赞赏。张东官也因此随驾进京入了御膳房。小肠陈饭庄这道新菜取名“苏造肉”，意为苏州大厨所制。
此菜后来传入民间，为适应平民百姓食用，后人尝试着改用廉价的猪下水，特别是以猪肠为主要原料代替五花肉，其风味更加独特，由此“苏造肉”演变为“卤煮小肠”。卤煮小肠口味浓厚，且价位低廉，既解馋又充饥，颇受老百姓的喜爱。于是，陈氏父子在农闲季节卖起了这一吃食，此后传承至第三代陈玉田。小肠陈饭庄陈玉田从小学艺，子承父业，把这卤煮小肠制作得更加地道了。
小肠陈饭庄陈玉田制作的卤煮小肠（卤煮火烧）可谓一绝。他精心选料，悉心炖制，致使肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘，故因此扬名。当年陈师傅的卤煮摊儿就设在现珠市口大街，丰泽园饭庄旁，原华北楼戏院前。陈师傅经营卤煮，童叟无欺，待人又极为和善，有钱没钱的，只要来到摊儿前，都能吃上一口儿，落下了一个好人缘，顾客络绎不绝，曾有众多梨园名角儿在唱罢大戏后把来上一碗卤煮当夜宵作为美事。越来越多的北京百姓认可小肠陈饭庄陈老先生制作的卤煮，“小肠陈”的雅号由此叫响。
小肠陈饭庄公私合营后，陈师傅在南横街的燕新饭馆一干就是30多年。好吃这口儿的老北京都知道城南有个“小肠陈”。当时是晚上饭口才营业，可下午三、四点钟就有人拿着锅、盆到店门口排队。其中有远道而来的食客，也有附近的邻居百姓，那阵势成为了当时南城一景儿。
小肠陈饭庄陈老先生到了退休年龄还没找到合适的接班人。《北京晚报》在报道了小肠陈的事迹后，为他公开寻找接班人。您别说，还真来了几个徒弟，可后来终因此活儿脏、累、热、苦，都相继离去。陈玉田不得不在国营餐馆干到75岁才退休，退休后陈家的卤煮小肠也面临失传。可陈玉田老先生一直心有不甘，难道干了一辈子的手艺就这么丢掉了吗？他实在是离不开那口大锅，离不开喜爱这一口儿的京城百姓啊。
小肠陈饭庄加盟优势
1、品牌形象支持
加入小肠陈饭庄便可获得统一的商业品牌和统一的店内外形象设计文件、统一的宣传资料、促销物品、设备、店员服装等经营所需物品。
2、整店输出支持
总部有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在各个阶段的需求，因此会为加盟商提供一站式的协助，以整店输出的模式提供加盟商的稳定性。
3、免费培训支持
加盟小肠陈饭庄，总部负责对各合作商进行前期免费技术培训，手册、专业资料及会员专区下载等方式保持技术培训的连贯性，免费软件技术后续升级。
4、物流配送支持
总公司负责全国统一的产品配送及物流管理，提供物流支持。
5、媒体广告支持
小肠陈饭庄公司长期大量推出各渠道广告宣传，让小肠陈饭庄的品牌深入人心，让经营者坐享品牌效应带来的好处。
6、市场运营支持
市场部根据加盟商的实际情况，协助加盟商定期设立阶段性的战略目标，统一市场开拓的战略规划，并提供督导人员协助加盟商进行市场开发工作。
