兄弟家常菜加盟详情
兄弟家常菜，称为私宅料理，是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传，而是靠口耳相传。“兄弟家常菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“兄弟家常菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，盛时订位要等一个月。
兄弟家常菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生优先要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了兄弟家常菜。
兄弟家常菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃兄弟家常菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从兄弟家常菜演变过来的，谭家菜、孔府菜、段家菜等。
另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。
兄弟家常菜加盟优势
1、品牌优势：拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌美誉度好，是行业内的不错品牌。
2、产品优势：总部拥有先进的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素。
3、技术优势：技术全面升级，研发新产品扶持更轻松地经营店面。
4、培训优势：完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内适应经营。
5、服务优势：以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟店快速启动。
6、加盟优势：加盟成本低，加盟经营高，加盟前景好。
7、市场运营优势：总部经过多年的探索，已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的优势，助力门店的合格发展。
8、跟踪服务优势：总部对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见，互相探讨，共同提高。
9、宣传优势：全渠道整合推广，包括：①传统互联网（门户网站软文+主流搜索引擎等），②新媒体，③线下强势品牌（优步、光线传媒等）战略合作，④机场、高铁、城市核心商圈旗舰店等特殊渠道多方面品牌曝光，保持加盟区域的强势营销，提供直接客源。
兄弟家常菜加盟流程
①咨询加盟事项：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。
②加盟意向联系：电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。
③客户实力调查：公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。
④企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。
⑤签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订加盟合同。交纳提高/增加金：照市场管理规范化要求，向公司缴纳提高/增加金。
⑥区域市场调研：加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。
⑦加盟店装修：加盟店选择，租赁合同的签订，设计装修。
⑧队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。
⑨公司培训：公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。
⑩正式开业：公司派员代表公司庆祝加盟店开业。
