外婆蒸菜加盟详情
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜的特点，是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、滋养容颜的结果。另外也有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感，而真正湘西外婆菜是不放肉和鸡蛋的，主要是靠辣味下饭。并且真正的湘西外婆菜会切的很碎（因为主要目的是下饭拌饭），不像现在市场上的包装外婆菜切的有点粗大。而且现在很多非湘西地区的餐馆外婆菜大都是以窝窝头搭配的形式出现，而真正的外婆菜是没有搭配窝窝头的，就算搭配的话也是搭配扣肉，像那种梅菜扣肉就是由外婆菜扣肉转化而来，原本扣肉下面放的应该是外婆菜，而由于非湘西地区没有外婆菜，所以将外婆菜替换成了梅菜，还有酸豇豆肉末也是因为非湘西地区没有豇豆外婆菜，所以将湘西豇豆外婆菜转换成了酸豇豆肉末了，所以也是由湘西豇豆外婆菜转化而来，湘西豇豆外婆菜美味下饭程度比酸豇豆肉末要美味很多，通常一碗正宗湘西外婆菜（特辣）足够下米饭几十碗，所以外婆菜是真正的下饭拌饭菜始祖。所以外婆菜特别适合于那些吃饭没有胃口的人开胃下饭。土菜在某种程度上是“吃”一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食，选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。
美食家迟耐就是一名“美食极简主义者”，“我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。”一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。一座山环水绕的凤凰古城，一位长途跋涉旅途劳顿的游人，一道当地老乡家中可口的家常菜，平常而又美丽的场景。外婆菜便与这样的美丽有着故事般的关联。
外婆蒸菜加盟优势
公司支持：
1.外婆菜独特而神秘的资源独享：
2.专业团队精心历炼之全新经营理念；
3.具有特色的全新菜系，绝无竞争对手
4.神秘而质朴的湘西民俗文化
5.科学完备的商圈调查与选址意见书：
6.所在城市大市场调查及加盟建议；
7.展店所在街区必备的商圈调查及选址建议；
开业前的全新理念培训：
外婆菜专属的企业建模培训；外婆菜专属的服务流程、技能、技巧培训；外婆菜专属的高阶管理培训；外婆菜专属的安全管理培训；外婆菜专属的企业文化培训；以标准企业管理模式经营餐饮服务业；以完善的管理制度管理企业；按现代财务制度管理财务；
开业前的全程专业辅导：
专业的业前展店搭建模式；专业的开业庆典模式；专业的管理团队组建；外婆菜专业厨房队伍委派；专业的采供模式；
开业后强有力的业务支持：
外婆菜庞大菜系有序而科学的更新；加盟店营业信息收集及专业的经营分析；专业的团队全程跟踪辅导；完备迅捷的物流配送体系；覆盖全国的宣传支持与企业文化传播。
项目特点：人与自然（原生态餐饮）、山货进城（健康美食）
外婆蒸菜加盟流程
1.咨询、意向交流
2.提供卖场或店铺地理位置多角度拍摄图
3.填写加盟申请表
4.公司派员前往考察、评估
5.双方洽谈合作细节，签订加盟合同，公司提供授权书和铭牌
6.品牌提高/增加金到位
7.公司提供店铺装修图
8.公司派出督导，与加盟商一起进行店铺装修
9.导购培训等准备工作
10.订购商品到位，开业前期准备欢迎来电咨询
