市引力餐饮加盟详情
成都人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗很浓，正餐之外时常购买一些小吃或风味食品一享口福，有滋有味的腌卤食品在上世纪三十年代成了成都人十分喜爱的消闲食品，市引力的卤货正迎合了这种消费习俗。该店经营的品种以小货为主(即鸡翅、鸡爪、鸭翅、鸭足、鹅掌、鹅翅及鸡、鸭、鹅的胗、肝等)，选料精，讲究火候，卤好的小货都糯软适口，上柜时又趁热刷一道油，色香味都比一般的“烧腊摊子”好，深受食客欢迎。加之店堂紧邻成都锦江剧场，喜爱川戏的中上层妇女几乎都是“市引力”的座上客，无形中为该店作了宣传。
近年来，市引力在原有风味卤货的菜品基础上又增添了川味酸菜鱼火锅和各种川式风味炒菜、成都名小吃，形成了以卤货为综合发展的新趋势，成为了一家具有多种服务功能的餐饮店。特别亮点:各式腌卤、锅魁夹卤肉
市引力卤制品特点
市引力卤制品主要有以下几个特点:
1、以川卤技艺为根，在操作过程中，借鉴了广东风味卤食的技法，先腌制原料使其入味，再入卤锅卤制，使市引力的卤菜风味别具一格。既兼顾了川卤的香味，又兼具广式的酱香、腊香和酒香味。
2、原料的精选与分卤。所用原料一定要“鲜”，卤制品只选用当天宰杀的牲禽，从宰杀到使用决不会超过8小时。为提高/增加卤水的质量，即使是鹅翅、鸭足等这样的小货卤制品也绝不用冷冻原料。豆制品、蛋类等易坏卤水的食物，实行分锅卤制。
3、独到的火候加工。腌卤制品讲究火候，一般先用大火烧开，再用中火。根据不同的火力特点除掉异味，使卤制品香气四溢。
4、经久的陈年老卤汤。这是几代人卤制食品传承下来的，其中加有市引力特有的密制香料而成
市引力餐饮加盟优势
1、产品更新优势-团队跳出市场局限，新品不断升级
加盟拥有研发机构，研发团队在本行业享有极高的声誉，八年的研发经验，成功研发出上百种卖座的产品，他们每月定期考察台湾市场，结合目前国内外的流行口感，科学的市场分析及大面积的市场调查，推出与国内需求相契合的产品，同时针对春夏秋冬四个季节适时推出单独特色的，为加盟保驾护航。
2、产品培训优势-科学的课程设计，终身免费学习
加盟经过长期的经验累积，和不断改进，创立行业内家大学，制定出一套可行的培训方式：开店之后，为了能更好的服务到我们遍布全国各地的加盟商，公司采用多方面的沟通与技术传输渠道，对于已学习的技术，培训团队以负责敬业的态度，进行电话跟踪回访，公司总部光碟刻录方式寄送给各地加盟商，针对问题对接。对于极难解决的技术问题，培训部委派培训师，提高/增加加盟商经营的每个环节。
市引力餐饮加盟流程
1）参观直营店，考察加盟店，免费参观产品。
2）专业人员免费上门协助选址及商圈评估。
3）免费提供核心岗位3-20天的店面营运管理系统的培训。
4）提供专卖店标准化服务、产品制作技术的培训。
5）视区域人文及商圈的具体情况，确定店铺整体装修方案。
6）免费设计专卖店墙面形象画、灯箱、形象窗贴、海报、POP等广告宣传资料。
7）提供店面装修施工指导，包括店面设计、工程施工、现场监理、设备安装等。
8）协助申办专卖店各项证照。
