庆园猪脚饭加盟详情
庆园猪脚饭是广东省惠来县的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江庆园猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。庆园猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋"筋、骨、肉的的错综复杂"体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。说起庆园猪脚饭，有名的就是澄海东里庆园猪脚饭了，澄海东里有一家颇有名气的经营庆园猪脚饭的大排档，店里摆设整洁干净，食客们都冲着这家有名的"庆园猪脚饭"而来。周日赶在闲暇时刻，来品尝"庆园猪脚饭"的美味。据老板介绍，庆园猪脚饭起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的庆园猪脚饭供顾客食用。
说起庆园猪脚饭，不妨先说米饭的制作，东里庆园猪脚饭选用泰国香米煮饭，饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。而猪脚的制作，则需作一番繁述。东里的庆园猪脚饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路，正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外，许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货，好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友，供不应求。选料方面，店家特选皮白浑圆之猪后脚，因猪后脚较之前脚瘦肉较少，有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣，再每隔1厘米横一刀至骨断皮连。
猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等材料，猛火煮开后放入猪脚，半个小时后改为小火熬煮，约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂，即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油，然后装入砂锅，一般每一个砂锅装4只猪脚，再用保鲜膜覆盖砂锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。
庆园猪脚饭加盟优势
物流运输支持：庆园猪脚饭总部负责将产品运输到达代理商指定地址，运输费用及货运保险均由总部承担。
培训优势：庆园猪脚饭定期的全国经销商大会，全国不错总裁与您分享成功经验。每年不定期进行产品知识，营销理念等系列培训，让您的团队快快成长，在较短时间内成为营销高手。
管理优势：各省区具有影响力的经销商和业务经理，为你提供可克隆的成功模式，并建立科学的管理体系，让您的庆园猪脚饭加盟店能够更加科学运转。
电视广告支持：庆园猪脚饭各种宣传所需广告物料，成套宣传片支持，行业内具有竞争力的装修及广告费用补贴。
营销支持：行业内不错的营销推广团队，在市场启动初期，为您谋划广告策略，制定促销方案与实施指导，让您取得“全面飘红”的局面。
市场运营及支持：地区经销品牌授权。原则上，每个城市只有一家总经销商，庆园猪脚饭公司统一授权，并颁发系列资质牌匾。
多方面支持：庆园猪脚饭总部根据经销商需要将不定期组织技术，进行巡回产品知识、技术、销售等各方面培训，协助经销商在该地区进行季节典庆、周年庆等各种促销、招商活动，同时按照经销商进货额度比例免费赠送宣传资料。
广告支持：庆园猪脚饭公司拥有独立的市场广告部门，广告媒介将涉及到电视、报刊杂志、大型流动广告、户外和终端宣传等，在全国形成强势品牌影响力。
庆园猪脚饭加盟流程
1.项目咨询：庆园猪脚饭加盟总部提供项目资料、信息与连锁加盟咨询服务。
2.项目考察：诚邀加盟伙伴来总部考察、了解连锁店经营状况和产品，沟通意见。
3.根据加盟伙伴所在地区环境与自身情况，为其提供庆园猪脚饭加盟模式选择的建议。
4.根据加盟伙伴自身情况，为加盟伙伴提供加盟预算、加盟经营核算的指导。
5.为庆园猪脚饭加盟伙伴提供针对性的商圈评估和店面评估指导。
6.店面选址：根据庆园猪脚饭加盟总部培训的要求及选址策略进行当地店面的选址，并取得总部的认可。
7.签署合同：签署加盟合同、缴纳费用、提供品牌授权支持，共享商标、商号、产品、专有技术和经营模式，以及品牌视觉形象识别及应用方案。
8.运营培训：免费提供庆园猪脚饭加盟伙伴技术培训、经营管理培训及服务流程培训等。
9.开业准备：根据店面的建筑格局免费提供店面装修、开业筹备等工作的指导。提供的设备采购方案，总部提供部分设备并协助采购其它设备。
10.新店开业：免费提供开业期间促销活动系列方案，跟踪服务，庆园猪脚饭加盟总部定期对加盟店进行巡访，免费提供长期经营辅导和管理咨询服务，提供加盟伙伴后续支持及品牌管理。
