胖姐老鹅馆加盟详情
胖姐老鹅馆在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要地位，老鹅不单单是红烧着吃，而且将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称：“老鹅”。老鹅既可以在饭店当着冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得厅堂、下得厨房”。
一直以来，扬州人对吃是很讲究的。一年到头，漫步扬城街头巷尾，卖老鹅的熟食摊点随处可见，在熟食摊点上，老鹅是分开卖的，而且价格也不同，通常分为鹅头（连着颈部）、鹅肉、鹅爪翅、鹅肫肝、鹅肠和鹅血。一般来讲，当你选好所要的鹅的部位以后，老板会从厨柜中拿出一只整鹅（内脏已掏空），放到案板上，首先一刀从颈部下去，把鹅头和鹅身分开，再将鹅从胸膛部位一分为二，随便你要半边、前夹或后夹，老板会刀刀准确地把它剁成大小差不多的鹅肉块，随即装进食品袋，倒上鹅油，浇上老鹅卤汁，用塑料绳扎紧袋口，回家后便可食用了。
“胖姐老鹅馆”是一门传统手艺，从路边摊到产业化生产，我们花费了9年时间，将祖父辈传授的“手感”，化为准确数据和操作流程。
卤味加盟，胖姐老鹅馆，值得选择。作鹅太难，怎么办？华氏老街坊卤鹅，八大工序，吊汤四起四落，匠心工艺成就卤鹅好滋味。华氏老街坊不仅在卤料自有工艺上传承经典，制作工艺更是精益求精，不断革新。须经过八大工序：腌制，按摩，飞水，吊杆，煮料，吊汤，翻转，浇汁，才能成为老街坊的卤鹅。现宰现杀，新鲜入锅烹制，用高温卤煮，不加一滴水，火候到位，炖足三个小时，香料味道紧锁在皮肉的脂肪层之间。特有的吊汤大法卤制美味，每隔一段时间将鹅吊离卤汤再落下，反复经历4次，能提高/增加鹅再皮肉入味的同时不至于煮的过于软烂，让卤鹅口感层次分明，味道独特。
胖姐老鹅馆加盟优势
1、总部为加盟商提供完善的选址培训，协助加盟商对区域经济环境、目标商圈和店址进行实地考察和综合判断，评估开店的可行性。
2、产品性价比高，具有竞争优势。
3、总部拥有创的专业技术，为加盟商提供多方面的技术指导，扶持加盟店的市场竞争力。
4、开店经营不用愁，总部会为加盟商提供开业前系统培训，从产品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店不操心。
5、采用国际流行的O2O运营模式，自主研发网上平台和手机APP，线上先付款，拓宽销售渠道，真正做到名利双收！
6、加盟费用少，收银实现目标快，并且信手捏来加盟模式让创业者领略来自品牌连锁的强劲扶持力度，轻松好创业。
7、加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工，确保统一形象。
8、设计策划服务
为加盟商度身打造终端、售后服务运作方案，为各地加盟店铺提供选址、装修方案。
9、培训服务
统一店员培训，管理培训，让您顺利开业，迅速走向正轨。定期委派专业人员为加盟商店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训。
10、市场宣传，开业促销服务
提供整套促销方案，培训师上门指导，开业当天为加盟商现场进行营销和促销指导。
11、企业形象服务
统一形象，统一门店，统一服装，统一促销宣传方式，实行连锁管理模式。
胖姐老鹅馆加盟流程
加盟咨询：加盟以电话、传真、网上留言等方式向总部加盟顾问咨询相关事项，索取相关资料。
实地考察：加盟到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
资格审核：总部对加盟进行审核，确认加盟的合作资格。
签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
交纳费用：加盟按所选择的加盟类型向总部交纳相应的费用。
总部培训：总部安排加盟进行技术培训，培训合格后颁发结业证书。
选址装修：加盟商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
开业准备：总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
售后服务：客户店铺开业后，总部不定期对各加盟商提供新品研发和进行经营指导服务。
