南昌瓦罐汤始创于1994年，总部位于南昌市西湖区系马桩342号，始终坚持开拓进取，勇于创立的经营理念，南昌瓦罐汤自主研发了当时特色美食——民间瓦罐煨汤!自成立以来，“南昌瓦罐汤”一直遵循着创立、发展、品味与健康的企业核心精神；不断追求品牌的创立和突破，从产业化、品牌化、规模化到连锁化……历经过去20年的辉煌历程，南昌瓦罐汤从“国内一绝”特色餐饮品牌发展成为目前遍布全国。
南昌瓦罐汤在加盟连锁的发展思路（道路）上始终坚持连锁店“质”的提升，不提倡激进的开店数量和速度，我们不期望加盟店的“量”有多么的膨胀，只希望脚踏实地做好每一个加盟店，因为过度强调加盟店的开店数量和速度反而会制约加盟事业的发展。所谓“欲速则不达”就是这个道理。这种数量上的增长没有“质”做扶持，必然会对整个加盟事业造成不良的影响。
南昌瓦罐汤，不断完善、升华、充实、扩大，企业在科学化管理基础上，20年来已智慧之选成立全资子公司5家，遍及国内江西、北京、上海、沈阳、天津、武汉、南京、广州、深圳、合肥、太原等13个省、35个市，公司已形成了统一的品牌，统一的管理模式。
南昌瓦罐汤始终贯彻“以人为本”的人本理念（企业价值观），在充分考虑员工利益的同时也重视员工的培养，把员工的成功当作企业成功的标志，把企业的理念变成员工的自觉行为，让企业的荣誉与员工共享。只有员工和企业的期望值都得以实现，企业才能保持合格的状态，南昌瓦罐汤把诚信务实放在企业精神的首位，不仅标志着一个企业的品质，更关系到企业的生存与发展。诚实、守信在当今这个商业社会越来越显得弥足珍贵。所谓“人无信而不立”，一个企业没有信誉，那么它一切伟大的梦想都会成为空谈。
南昌瓦罐汤以“海纳百川”的思想和“融合、创立”的经营理念，传承江西饮食文化精髓，把江西千年美食——煨汤，发挥得充分。在瓦罐煨汤的的基础上，对菜系的经营又进行了有机结合，所做产品深受广大消费者喜爱和好评，掀起了餐饮界颇具影响的“民间浪潮”。
国内罐瓦罐煨汤诞生在南昌瓦罐汤，一路老牌传新，相继有旗下有民间食府、民间海鲜坊等南昌瓦罐汤故事传乾隆皇帝南巡时，忽闻异香扑鼻，迎香而望，见一汤馆门口放着一个大缸，店小二正从缸中取出瓦罐，招呼客官，好不热闹。于是龙颜大悦，下得轿车来与民同乐，并对煨汤的技艺大加褒奖，从此瓦缸煨汤便在民间流传开来。
用瓦缸煨汤，已有一千多年的历史。其历史渊远流长，博于江南民间-南昌，又名百步汤，曾盛兴宫延日：御善汤。因其制作讲究，自有工艺合理，用青瓦罐做外表[双龙盘旋]，内中又用精致小瓦罐配成汤，其制是用果木炭用武火煨沸后，改用文火慢时间的煨六小时以上，直到上桌面不减火，而且要控制其一定的温度。其采用的原料以其本身原汁原味为主，再加上各种名贵药材，其汤的特点是：香味浓厚，久聚不散，更有强身健体，滋补养颜之结果。
1、公司免费为加盟店或店中店的形象、陈列进行专业设计并派地区销售主管及市场督导到实地指导，达到统一的形象标准。
2、从签订合同到开业，总部为南昌瓦罐汤加盟商全程打理（选店、选址、装修设计、开业赠品、培训等），提高/增加开业顺利。
3、公司将提供无微不至并富有实效的专业系统培训，包括：经营技巧、导购接待技巧、产品专业知识、店面布置艺术、市场预测、店面管理、财务管理等。
4、终端店进货时，只需要一个电话、一份传真或一封电子邮件，就能轻松搞定一切，总部物流配送中心，负责在时间内，准确、、快速地将产品发往终端店。
5、总部提供整套的统一VI设计与宣传资料，在各大电视、网络媒体进行广告宣传，加盟商轻松尽享品牌资源。
6、协助南昌瓦罐汤加盟商根据当地具体情况策划宣传推广和市场营销方案，定期为加盟商提供品牌推广方案及相关物料设计模板。
7、对各加盟店实行定人、定店专责制度，定期巡回督导，并开通咨询热线、专业网站、信箱，解决加盟店经营中的实际问题，以提高加盟店核心竞争力和市场占有率，解决加盟商后顾之忧。
8、南昌瓦罐汤总部会协助加盟商选择有利的店址，也会为加盟商提供统一的装修方案，并提供装修设计图，采用统一的店面形象，减少加盟店的装修消耗。同时，对于装修突出的加盟店，总部还会给予一定的奖励。
1、见面，由总部客服人员为加盟商做前期相关疑问解答，提供加盟资料，就加盟的条件及流程、加盟的支持与服务、智慧之选经营分析等为加盟商做详细的介绍。
2、以连锁区域为准，合作意向人到区域形象店参观，营业区域（餐住自理）；
3、有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
4、加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。
5、加盟商在本地选择合适的店铺地址，小武义瓦罐煨汤评估选址情况，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。
7、加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。
8、总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
9、选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。
