毛家菜馆加盟详情
『毛家菜馆』原处同志故居对面，由曾受到亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。毛家菜馆总店的店名由原领导王首道同志亲笔题写。二十年来，毛家菜馆共接待中外宾客上千万人，其中党和三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家菜馆就餐，品尝着生前爱吃的家常菜，追忆着的丰功伟绩；同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。『毛家菜馆』在国内带头了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的『毛家菜』。多年的挖掘、整理和创立，毛家菜馆以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。
1995年，『毛家』商标在工商局进行商标注册。为了充分发挥『毛家』商标的品牌优势，为了更好的发展『毛家菜馆』的对外业务，为了对社会主义经济发展作出更大贡献，在工商行政部门的协助和指导下，毛家菜馆发展有限公司于1999年6月宣告成立，代理『毛家』商标使用许可咨询业务及其他业务，规范化地开发和管理特许连锁店。毛家菜馆发展有限公司的成立标志着『毛家菜馆』的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇。『毛家菜馆』还相继被国内连锁经营协会、国内烹饪协会吸收为会员单位，并荣获『中华餐饮名店』『全国餐饮百强企业』『全国绿色餐饮企业』称号；伴随着公司的迅速发展和壮大，『毛家』商标于2002年、2005年、2008年连续评为『湖南省着名商标』，2009年4月被国内工商总局商标局认定为『国内』。2009年5月，『韶山毛家菜馆发展有限公司』正式更名为『湖南韶山毛家发展有限公司』。
『毛家菜馆发展有限公司』对『毛家』餐饮品牌进行了全新包装。从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。以曾经生活战斗过的纪念地命名的包厢，装饰布局风格在保持毛家装潢文化的基础上进行了细节上的调整，既有韶山厅的乡村情调、井冈山的绚丽朝阳，又有安源厅的刚柔并济，遵义厅的安静祥和，还有延安厅的古朴拙雅……
毛家菜馆加盟优势
1、品牌支持
『毛家菜馆』商标[第42类餐馆]于1995年、2002年、2005年、2008年相继被湖南省工商行政管理局评为『湖南省着名商标』，2009年被国内工商总局商标局认定为『国内』，凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。2003年被国内烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会评为『全国绿色餐饮企业』；2003年、2005年、2009年相继被国内连锁经营协会评为『国内连锁百强』；2004年被国内烹饪协会评为『中华餐饮名店』、『全国餐饮百强企业』。毛家菜馆发展有限公司是国内烹饪协会团体会员、湖南烹协常务理事单位。
2、技术支持
总公司成立了厨师培训基地，负责为每个毛家菜馆加盟店配备技术精湛的湘菜厨师队伍的服务。该队伍经过毛家菜馆厨师培训基地的考核与发证后，再根据各毛家菜馆加盟店实际情况进行配送。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。
3、业务指导
总公司负责为前厅服务人员提供15天的免费培训，并协助运营5天。在此20天期间，培训师的交通费、食宿均由毛家菜馆加盟商负责承担。
