作为麻辣香锅里的“超级锅”代表-麻辣掌门将麻辣鲜香的滋味用炒、拌、涮等多种形式进行呈现,用鸡鸭鱼肉和各种时令时蔬佐餐,给食客更多到店理由。公司不断对麻辣香锅这个品类进行开发和整理升级,并在原有操作基础上加入更多美食为原料,在味型上融入重庆火锅、川式干锅和香辣川菜的优势和特点,摒除不足,用各自特色融合“大成”吸引食客到店。
起源于重庆土家风味的麻辣掌门源自当地寻常百姓家做菜的方式,给食客以家的温暖和体验感。据悉,当地食客用一只大锅将各种调味品和炒料进行融合,再加入新鲜海鲜,原料和时蔬一起翻炒,融合成“一锅鲜香”,是食客们“打牙祭”约会聚餐的好去处。公司用料讲究,制作方法考究,用各类滋补中草药为辅料,给食客不上火,去湿热的滋补功能,造就产品四季可吃的特点。
公司多年间始终坚持卫生健康,诚信为先的理念,用务实的经营作风和科学的管理方式为分店业务塑造典型和规范,成就社会间出色的餐饮代表品牌,塑造了好的口碑。现在,公司讲究不断推新品,并结合市场要求不断改良原菜品,用更加健康、正面的形象增加市场人气,为经营者送去更多营收可能。
麻辣掌门用传统酱料炒法融合地方干锅的特色做法,辅以多样中草药造就滋补和色泽诱人、香气扑鼻的美味,满足了现代食客对美味的追求。一经推出,公司在各级美食市场都迅速占领了一席之地,获得充足食客青睐,成为风靡大街小巷的火热品牌。
当前,深谙美食之道的麻辣掌门在传承古法做麻辣香锅之余,不断对产品进行升级和改良,用更多样的麻辣美味吸引食客登门,形成辣而不燥,香而不腥的产品特色。对经营者来说,公司还能给予分店多重加盟支持,用这些明星菜品外加优势的加盟支持,势必取得更多营收机会。
【技术覆盖、运营支持】
一旦加盟商与品牌签约,即可获得全部制法的教育和培训,通过半成品配送到店的便利,外加按照培训师传授的手法进行炒制,就算是毫无厨房经验的人士也能做出标准度高的麻辣美味。另外,公司在运营方面予以充足的支持,通过各种实操和演练外加督导下店的运营方式解决店务难题,找准发展之路。
【多重营销、全面覆盖】
麻辣掌门不止考虑眼前线下门店的销售,积极覆盖3-5公里实体店营销之余,分店还通过在线外卖业务的开展,向更大范围的食客送去美味和优势服务。店内多重营销手段释放不停,分店积极把控节庆、店庆和营销热点为附近食客输送一波覆盖,鼓励食客登门消费。督导也会由自己的经验出发,为门店找到开源节流的方式。
【统一指导、提高成功】
对于没经验的创富团队来说,加盟麻辣掌门这样有充足指导服务和统一指挥的项目更为安心。公司通过突发事件处理,常规店务对接的方式达成各店高度统一,帮助门店提供稳定性转化。通过复制食材做法,复制培训内容加强店务专业度,迎接更多食客和市场的调整,从而轻松应对。
【线下大会、经验交流】
为建造好的交流氛围,鼓励加盟商团队彼此认识,公司常举办线下交流大会,通过教学相长,互通有无达成经验交流的目的。此外,通过出色加盟商代表的发言让更多经营者了解创富手段,从而更好的运用到自己门店的经营中。