腊鲢鱼加盟详情
2019年6月底，做臭豆腐起家的宁乡人成应龙在长沙郊区马坡岭找了个80多平米的门面，开了湖南本土“成师傅腊鲢鱼”店。13个月时间里，“成师傅腊鲢鱼”越做越火，接连开了13家店，生意爆棚。
2020年初，受疫情波及的“腊鲢鱼”成应龙在暂停营业期间并没有闲着，他开始着手品牌升级与门店换新。在春天到来、长沙餐饮复苏之际，将被别人抢注了“成师傅”商标的腊鲢鱼门店改名升级成为自己的品牌——“腊鲢鱼”。
改名后的“腊鲢鱼”门店还是一样的红底白字门头，装修风格也是一如既往地接地气。还未到饭点，便有附近的食客来占座。
好味道是餐厅的立足之本，每桌必点的招牌菜“腊鲢鱼”除了上桌前的烹饪调味，还需经历长达3次制作，以及腌制、熏制。从池塘的活鱼开始把关，每条鱼的重量在1.5-2斤，捞出、宰杀、腌制晾晒，然后用米糠、木屑熏烤。整条腊鲢鱼的熏制得当，烟熏味刚好，不会过于浓烈，不咸不柴。
腊鲢鱼出品前，再用豆豉大蒜淋上大油，将大蒜和豆豉的香激发出来，给整道菜二次增色添味。细嫩的鱼肉紧实入味，轻轻一撕就是整条鱼肉，干香四溢。“一条鱼、三个人、九碗饭”便成了食客们的口头禅，也成了门店的标语。
经过了不断努力的发展壮大，腊鲢鱼目前已经是一个具有实力的品牌了，其为消费者们提供的产品深受消费者的喜爱。因此腊鲢鱼不仅成功吸引诸多消费者的目光，同时也吸引了中小创业者的关注，想要加盟腊鲢鱼的创业者是越来越多。
腊鲢鱼加盟优势
产品优势
腊鲢鱼不仅选材上等，调料以外。鱼品包含国内八大菜系精华所在，口味多样满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料包配合中药养生。
制作优势
门店烤鱼制作轻油、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需专业厨师，炊小二腊鲢鱼加盟商经过培训均可上岗。
速度优势
优化鱼品生产线，产品操作流水线可实现8-10分钟出餐，比传统烤鱼提高3-4倍出餐时间，大大节约了客户等餐时间，提高客户满意度、翻台率。
操作简单
鱼品制作方便、噪音小。店面可大可小、加盟可多可少、经营可外带，是优佳的加盟项目。炊小二腊鲢鱼加盟店不仅鱼品质量高，还配有多样配菜、蘸料、创意饮品，丰富鱼品内容，饮食更加健康。
服务优势
整店输出，统一技术培训、经营管理培训。并可终生享受免费技术升级、品种升级、管理升级、促销升级，确保加盟店经营成功。
腊鲢鱼加盟流程
1、初步了解：加盟商浏览项目介绍、金额、加盟条件等信息，来电或是留言向总部咨询和初步了解加盟项目，确定加盟意向;
2、留言咨询：留言、电话等方式咨询总部，了解加盟政策和所需资料等，加盟商应确保准备的资料真实可信，供总部审核;
3、实地考察：加盟商到总部或者加盟分店进行考察，进一步了解分析市场，熟悉操作流程，了解品牌的市场定位和产品优势;
4、总部审核：总部对加盟商提交的资料进行评估审核，后就会授予加盟商加盟特许;
5、签约合同：双方面谈无异议后，签订加盟合同，同时加盟商缴纳规定的加盟费用;
6、选址开店：总部在加盟商在选址装修开业活动等给予协助和支持，新店开业是也会提供营销方案等等，在后续的经营过程中提供跟踪式服务，全程为加盟商保驾护航。
