“老炉鱼粥”流传百年长盛不衰，风靡整个闽南地区，如今已成为粥品行业品牌度很高的一个老品牌。
老炉鱼粥已经走向了企业正规化、店面统一化、宣传专业化、管理标准化的合理化运营管理模式。短短几年，加盟分店在闽南地区遍地开花，大量加盟伙伴蜂拥而至，目前已从省内的百余家连锁店，发展至上海、广州、湖北、浙江、温州、湖南等省市。
老炉鱼粥所用的高汤，是在严格标准控制下的温度、压力、时间、火候的控制下精心熬制而成，汤汁鲜美、味道香醇，富含高钙质、高胶原蛋白等多种营养成分及微量元素，具有养生结果。沃头蠔干粥主要有强身壮骨、充饥止渴、防范、缓解疲劳、清理肠胃等结果，依据春夏秋冬四时节气，人体虚寒热证，以及性别年龄等配制调试出各种不同口味的粥。
老炉鱼粥由新鲜的猪大骨生长期在400日以上的老母鸡胡萝卜等食材熬制的高汤，黑龙江的粳米，老炉鱼粥海域晒制的蚝干，传承百年的蒋氏制造自有工艺，加入海鲜类、禽类、畜类等，以色香味满足各个的口味，以用料上等精和足丰富的消费群体，以环境优雅店面满足现代人的用餐心里。
老炉鱼粥结合当地人群口味，研发出适合大江南北口味的粥品，口味易调，能满足大众所需;精益求精，在细节取胜，粥所用制造大骨汤为例子：空间差、季节差、时间差;建立标准化体系，协助生产部门把每份粥品做到数据化标准化，让每样产品生产过程中，有数据可依;聘请营养学角度挖掘产品潜力，公司总部的研发中心福建医科大学营养学张克文教授一起探索 "健康、营养、合理、科学"的饮食。研发新品，走进市场，公司总部研发团队会到全国各地品尝地方美食，取长补短，吸取其他美食的精华，研发新产品，不用担心因菜品单一而导致客源的问题。
1、拥有完善的品牌体系，可以在每个地区成熟的发展，拥有很好的声誉，使加盟者更快地融入到当地的市场中，提高品牌度，尽快是站上市场。
2、总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进好的生产技术和好的工艺，并采用进口的精选原料，确保产品的高品质。
3、老炉鱼粥成熟技术拥有优先的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术更前沿，保持很好的竞争力。
4、为加盟商提供专业的管理及培训，经验丰富的区域市场顾问全程指导。
5、免费提供开业庆典礼仪活动实施方案(量身定制)，赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。
6、投低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您收获有利益。开一家火一家！您还在等什么呢？赶快一起来加盟！
1、初步洽谈
网站留言，获取一手的加盟资料，以及方便加盟顾问及时帮您解决加盟难点。
2、市场准备
在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家老炉鱼粥加盟店。
3、填写申请
实地考察后，若对老炉鱼粥品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的加盟者，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
4、签订合同
双方达成交易意向后，便可以签订加盟合同，按照加盟级别缴纳相关费用。
5、加盟店选址
在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店面装修施工
按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、开业前培训
遵照老炉鱼粥特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
8、开业
与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、正式开业
①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。
