客家盐焗鸡中餐厅

客家盐焗鸡中餐厅
  • 分类:中餐 中餐厅
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:63家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

792人

申请加盟

432人

投资金额

10~20万
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客家盐焗鸡中餐厅加盟详情

客家盐焗鸡中餐厅加盟

  客家盐焗鸡是广东传统名菜。主料是项鸡,主要烹饪工艺是盐焗。
  客家盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。
  客家盐焗鸡是国内各大菜系具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人搬迁到一个地方,经常受异族侵扰,难以安居,被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中,每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中,活禽不便携带,便将其宰杀,放入盐包中,以便贮存、携带。到搬迁地后,这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏,又可滋补身体。客家盐焗鸡就是客家人在迁徙过
  程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。起初,客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存,要食用时,直接蒸熟即可,即现在的“客家咸鸡”。据传,有一位客家妇女儿女成群,其中一位小孩体弱多病,因当时缺乏各种营养食品,就将用盐腌制后的鸡,用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟,小孩食用后,身体逐渐恢复,强壮起来,并参加科举考试,中了状元。后来这种菜肴家喻户晓,成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调,适应大量生产,经客家厨师不断改良创立,创制出另一种风味的客家盐焗鸡。盐焗法成为客家菜的特色烹调法,制作出风味特色的“盐焗系列食品”,如盐焗凤(鸭)爪、盐焗狗肉(脚)、盐焗猪肚、盐焗水鱼等。
  客家盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。

客家盐焗鸡中餐厅加盟优势

客家盐焗鸡中餐厅加盟

  1、智慧之选小
  客家盐焗鸡您只需找一家小型店面十几平方就可以以,首需设备有压力锅(30公分约15优惠),冰柜,煤气灶,电子秤,食品盘,食品夹,塑料盆这些设施,智慧之选2千元即可投入经营,智慧之选不大,收银大,今天制作明天卖,无任何,要有信心,有决心,要有行动,行动是事业的开始。
  2、效益大
  在这里给您按照我们这里的物价计算一下:
  白条鸡:5元/斤制成品:15元/斤
  一只3.6斤的白条鸡煮熟之后约有2斤多重,因此,
  收银=15*2-3.6*5-1(料子和火的费用)=11元
  也就是说一只不到4斤重的鸡就可收效至少1优惠。
  制成品的价格可以跟您当地的物价对比,只要您努力经营,以本产品的口味20—30个鸡是不成问题的。另外,还有鸡翅,鸡爪等产品配套销售,所以收效是多少您自己不需细算即可得出。是不是智慧之选小,获益大呢?

客家盐焗鸡中餐厅加盟流程

客家盐焗鸡中餐厅加盟

  ①咨询加盟事项:免费索取加盟资料,具体可邮寄或派送。
  ②加盟意向联系:电话信函往来,与加盟者深度沟通,了解客户综合情况。
  ③客户实力调查:公司到加盟者处进行考察、评估,填写意向客户评估表,初步达成合作意向。
  ④企业实地考察:公司邀请加盟者到企业进行实地考察。
  ⑤签订加盟合同:双方深度洽谈协商,签订加盟合同。交纳提高/增加金:照市场管理规范化要求,向公司缴纳提高/增加金。
  ⑥区域市场调研:加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。
  ⑦店铺装修:选择,租赁合同的签订,设计装修。
  ⑧队伍组建:依据区域市场营销工作开展需要及合同要求,招聘并组建员工队伍。
  ⑨公司培训:公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。
  ⑩正式开业:公司派员代表公司庆祝店开业。

企业动态
客家盐焗鸡中餐厅
客家盐焗鸡中餐厅
成立时间:2010-03-13 所在地区:广东省汕尾市 已有75人电话沟通过该项目
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客家盐焗鸡中餐厅
成立时间: 2010-03-13
所在地区: 广东省汕尾市
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