在我国，面粉加工业、肉禽养殖屠宰、冷链运输等相关产业与我国速冻食品产业的发展还存在较大差距。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品质量仍略有不足。受产业链制约，所谓“金黄色葡萄球菌”企业在生产环节都能达标。另一方面，市场竞争激烈。在国际市场上，60%以上的冷冻食品用于餐饮业，而我国的冷冻食品不足5%。巨大的市场将带动速冻食品商业市场的兴起，为速冻食品产业的发展提供新的商机和空间。
目前，金一桥速冻食品企业规模较小，实力不强，经济效益不高。目前，我国冷冻食品生产企业有1000多家，“数量稳定在1000吨以上，100吨以上的企业在100吨以上。在这些企业中，相当数量的冷冻食品实际上只是肉类一个分厂或车间的联合厂、罐头厂、冷饮厂等，规模效益很差。
对拥有进出口权的冷冻食品企业来说，规模经济还是不错的。但需要指出的是，国际市场变幻莫测，竞争十分激烈。外国企业对市场特别感兴趣。加入世贸组织后，市场将在多个方面开放，从单方面的自我开放到世贸组织成员之间的双向开放，不再有任何现行的政府保护措施；外国企业因国内优惠政策等因素，将全面挑战企业。

营销支持：在区域内建立经验丰富的销售人员和销售团队，对所有经销商进行周期性和长期的一对一的支持和市场推广，帮助经销商快速启动市场。
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