京味斋以经营老北京菜和家常菜和官府菜为主。北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华。京味斋作为京帮菜代表企业，也不断淬炼京菜精华，并海纳各菜系之长，打造新京味。公司也将以弘扬北京文化，北京饮食文化为己任，不断深度挖掘京菜内涵，传承并创立，培育老北京自己的餐饮品牌，为推动和促进京菜的发展而不懈努力。
　　京味斋餐厅从头家老北京炸酱面到今天的三大品牌"京味斋"、"泰合院"、"六合顺"，十多年间，京味斋人带着对美食孜孜不倦的追求，实现着服务京城人民，打造京味菜品牌的美食。
　　京味菜作为小众菜系，与兄弟菜系还有一定的推广差距。但是，作为扎根京城的本土品牌，我们深知责任重大。推广北京本土菜品文化和饮食文化是我们的使命。我们仔细研究，潜心开发，希望能够守住和弘扬北京餐饮的根本，与此同时也将不断借鉴和开发，努力寻求新京味菜品的出路。
　　随着品牌的日渐成熟，随着企业的快速发展，我们也将不断升级模式和管理，以健康的高品质出品为要义，做到诚信经营，用心服务。希望能让每一位来京味斋的客人满意，也希望为每一位京味斋人打造个人的事业平台，实现自我价值。履行社会义务，实现企业价值！
　　在制作上有不错的技术，操作很简单，味道很新鲜，时尚健康，备受欢迎。操作技术简单，短时间内即可学会，操作好上手。
　　京味斋餐厅在这样一条不断探索、不断追求的发展之路上，京味斋人风雨共进，携手同行，我们也将认真对待美食，认证对待每一位信任和喜爱我们的朋友。与志同道合的各位一道：努力实现属于我们的中国美食梦，孜孜不倦，热忱不改，阔步向前！

　　1、品牌形象支持：加盟京味斋后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
　　2、整店输出支持：京味斋加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
　　3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
　　4、物流配送支持：京味斋与多家知名物流公司都有合作，快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
　　5、媒体广告支持：京味斋总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高京味斋品牌的知名度和美誉度。让京味斋更加的深入人心。
　　6、市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等 方面的指导。
　　7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立规范化营运管理体系。加盟店独立 运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
　　8、选址装修支持：总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助加盟商考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
　　9、区域保护支持：京味斋品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

　　1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
　　3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟京味斋项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
　　4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
　　5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
　　6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
　　7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
　　8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
　　9、协助开业：京味斋总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。