山西鸿祥兄弟餐饮管理有限公司是由国内晋菜大师姚军创建，成立于2005年，是一家以经营河东地方菜肴为主，融汇鲁菜、川菜、湘菜为特色的连锁餐饮民营企业。
公司自成立以来，本着“打造百姓时尚餐厅，提升大众品质生活”的服务理念，致力于鸿祥食品的开发与研究，在继承河东餐饮文化的基础上，不断更新，科学管理，真材实料，健康营养，形成了货真价实的鸿祥密制系列产品。公司以贴心周到、经济实惠的真情服务，让人切身感受到回家吃饭的感觉，到家吃饭的温馨，受到广大宾客的一致赞誉，鸿祥粥饼屋已发展成为运城粥品中餐先进品牌，口碑好的百姓餐厅。
公司发展立意高远、脚踏实地，一开始就确立了品牌连锁的发展之路，制定短期和长期发展规划。经过十多年的艰苦创业、不断进取，努力拼搏，让公司逐步从一个不知名的粥饼屋，发展成为今天拥有了300多名员工，拥有国内晋菜大师3名，一级烹调师1名，烹调技师32名，培养了一批餐饮经营、菜品制作、食品加工、食品配送、技术研发的员工队伍，拥有5家经营分店，经营面积3000余平方米的综合型餐饮企业。公司和北京、西安、河南，四川等十多个省市80多家知名餐饮企业建立友好往来与技术培训交流合作机制，充满生机，蓬勃发展。公司连年被授予运城市“先进企业”、“消费者满意单位”、“山西省潜力连锁店”、“中风味餐厅”、“国内特色餐饮企业”。
新时代、新餐饮、新形象。山西鸿祥兄弟管理有限公司在新的形势下，更加专注与自信，确立鸿祥餐饮文化品牌战略，为鸿祥餐饮的发展开启崭新的时代。
1、免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。
2、公司总部组建了一只好的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，提高产品竞争力。
3、总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得贴心服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
4、总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的好，并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。
5、全程跟踪协助，开业前选店顾问服务，装修，开业很好合作，提供员工招聘、培训，促销推广等咨询建议规划等。
6、鸿祥粥饼屋总部实行专人专区负责制度，对经营不善的加盟商，公司将指直接指导经营，励精图治，共度难关。经营期间确因特殊情况而无法继续经营的，可向总部申请退出或转让，经总部审核后可帮助加盟店退出、转让或收购。退出加盟体系，加盟者可将危险降低至零。
1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟鸿祥粥饼屋项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核过关后，便可签加盟协议。
4、签订加盟协议：双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：鸿祥粥饼屋总部协助加盟人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
