荷包鸡加盟详情
荷包鸡在制作过程中当然是选择新鲜的鸡肉，加上一些材料腌制以后直接放入锡纸中包裹好以后进行烹饪。在烹饪过程中，严格按照每一个步骤执行，控制好火候和温度以及时间的长短，保持制作出来的烤鸡颜值更高，味道更鲜嫩。公司在产品的制作技术上也在不断的改进，能够根据消费者对产品的要求添加一些新的口味和新的食材，从而增强了产品的营养价值。
鸡叔荷包鸡在制作上，将农家山地散养三黄鸡切件后，配以老抽酱油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
古代就有“无鸡不成宴”的说法，各种制作工艺更是层出不穷，来自广西的有名小吃鸡叔荷包鸡，迄今已经有100多年的历史，其美味深受广大食客的青睐，需求不断增加。作为广式卤味的的代表，已经走出，享有国际声誉。
“广式卤味”历来以其鲜香味浓、咸甜相宜、幽深醇厚的特点享誉海内外。创的隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。据考证，荷包鸡传世150年，起源于清代，在梧州民间始创。
随着时代的发展，鸡叔品牌现已实现了从农家散养走地三黄鸡养殖到鸡肉制品深加工的一条龙标准化生产和产业化特色经营，同时，还创制出鸡小腿、鸡中翅、鸡爪等数十款荷包鸡风味系列食品，切合了现代人对时尚、便捷、休闲饮食理念的追求，使鸡叔荷包鸡的文化内涵得到了丰富、文化外延得到了拓展、品牌价值得到了提升。
荷包鸡加盟优势
一、连锁品牌，精英团队，实力雄厚
鸡叔品牌是一家集产品研发、餐饮管理、熟食经营、连锁加盟为一体的化管理公司，拥有深耕餐饮行业16年的连锁加盟经验!
二、整店输出，无需基础，复制成功
鸡叔团队经过多年的研发，深入探究市场，以及综合多年的门店经营经验，创造出一套能直接输出的成功模式。
三、多样收银，个性组合，人气菜式
鸡叔起源于清末民初至今可考究历史已经超过一百五十年，从开始便风靡全国，成为有名的中华名菜，鸡叔更有多种系列产品，满足市场所需，让您轻松创业!
四、自产自销，节省成本，后勤不操心
鸡叔旗下拥有自主的养殖场地，原料精挑细选，更有自由的加工工厂，保持加盟商代理商后勤不操心!
五、灵活创业，两种渠道，同样成功
鸡叔有两种合作渠道，分别是加盟开店与代理销售，不论选择哪一种总部都给予相应的支持和成功的模式，只需加盟无需担心!
荷包鸡加盟流程
1、店面选址的评估和建议。
2、加盟鸡叔荷包鸡，总部提供店面形象设计、施工图纸制作及施工指导。
3、人员招募标准的提供和招募协助。
4、人员培训：开业前产品操作培训和经营管理培训;开业后新产市培训及其它日常培训。
5、加盟鸡叔荷包鸡，总部提供开业推广与促销活动的辅导。
6、定期的市场调查，产品线规划，新市和品质检查。
7、鸡叔荷包鸡总部提供持续的经营管理评估分析与辅导。
8、持续的内部建设和品牌推广，打造具备核心竞争力的品牌。
9、加盟鸡叔荷包鸡，总部定期组织合作合伴开展经营管理方面的学习和培训。
