蚝门九式是一家生蚝主题餐厅运营商，以生蚝、海鲜味主要食材，并突破传统烹饪手法，革新性的烹饪出很多种类的海鲜小吃。并推出蚝门九式伴手礼、炭烤生蚝，生孩拌饭等一系列美食，让购买到“年味蚝礼”的用户在家也能做出风味独特的“蚝饭”。
蚝门九式坚守服务于员工，诚信对待顾客的运营理念，抓管理，重管理，创品牌，利加盟。蚝门九式公司倡导集团化的发展目标及规划，将食材运输和店面加盟管理融为一体，成为华东地区餐饮业又一新星。蚝门九式力求在五年内发展成为国内小吃行业中的一把好手，影响力迅速得到提高。
蚝门九式，选用高品质的海鲜食材，增加了海鲜的鲜味，能让每位来就餐的顾客看着舒心，吃着合格，品尝起来肯定不会不错的感觉，在配以制造的蘸料，味道更佳。
蚝门九式敢于突破创立，促进餐饮行业的升级，坚持每一份产品都要健康卫生的原则。蚝门九式烹饪额度时候没有添加剂和防腐剂，拒绝地沟油，健康美味的海鲜当然更受欢迎。
蚝门九式每种产品都有其特有的风味，不论是具有代表性的海鲜小吃吗，诶是，还是爽口的凉菜、可口的主食，都可以采用多元化的搭配模式。蚝门九式满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好，美食的延续性和稳定性得以保存和发展，无法复制。蚝门九式绿色、鲜美的沿海渔家风格必将成为不凡品牌的典范;给顾客 “多口味、重营养”理念符合人类科学发展观宗旨和人类高度文明的主旋律。
蚝门九式以“清淡、营养、美味”为膳食理念，严选食材、精心制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、保留食材的原汁原味。同时，蚝门九式把弘扬国内传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。
1、 采用线上与线下相结合的运营方式，多元化经营方法为店面发展带去无限希望。“信息化＋火锅”促进美食产业机构的升级，企业店面管理成熟化、规范化，已经在市场中树立了统一运营形象。蚝门九式为加盟店面量身定制经营策划方法，提高中餐店面的竞争力。
2、 蚝门九式带去全方面的运营和销售支持，整合餐饮市场资源，注重市场信心的收集，与加盟商分享运营经验。终身免费学习，依照实际情况解决合作伙伴的运营难题，积极贯彻加盟总政策，在多元化的扶持之下，减轻连锁店面的运营难度。
3、 集中培训、统一指导，因地制宜、按照加盟商的需求定制培训课程。依据每个人的薄弱环节或进行技能培训、或进行美食产品指导烹饪，驻点指导教学，多管齐下的培训方式将会产生十分显著的成效。
4、 蚝门九式采用正宗乳山牛奶生蚝，每个生蚝的个头差不多大小，企业自家养殖的海鲜品质有确保，加盟商不用为食材的新鲜程度而感到担心。蚝门九式美食经过十余项烹饪环节，真正做到了诚信待客，用高品质的美食回馈消费者。
5、 中餐在国内始终有不错的市场，无论是销售数额还是行业规模，已经发展成熟。蚝门九式是其中一个比较知名的品牌，专注餐饮行业二十余年，打造一个执行力强、配合密切的餐饮团队，制定现代化餐饮体系，在追求美食口味的时候没有忽视健康营养。
