海底餐厅，是指在海平面以下6米处的餐馆，餐厅外层是透明的有机玻璃，可容纳12人同时就餐。餐厅只提供午餐和晚餐，从早上11点到午夜。2004年2月马尔代夫公司与莫菲公司进行了接洽，要求建造一家独特的海底餐馆，伦格里岛所有人皇海底餐厅海底餐厅冠公司将该岛租借给马尔代夫希尔顿餐馆，皇冠公司初设想将该海底餐馆建成直墙和玻璃窗样式，后来同意莫菲公司麦克-莫菲(MikeMurphy)的丙烯有机玻璃通道的设计模式，这种通道是为吉隆坡国家科学中心设计的，也是很大的水族馆通道。
"珍珠"的技术设计和制图工作于2004年正式开始。莫菲初计划在伦格里岛海滩建造这个餐馆，建成后，将餐馆通过绞盘置入海中，但建造总重175吨的餐馆结构遇到很多技术挑战，加上马尔代夫资源有限，又没有相关的质量监制，所以终决定将建造餐馆结构的地点设在新加坡。2004年5月，建造工作正式开始，同年10月竣工，包括安装5米宽的丙烯有机玻璃拱顶，空调和电线。2004年11月，"珍珠"被吊至一艘远海底餐厅海底餐厅洋驳船运往马尔代夫，16天后抵达，这时的"珍珠"重175吨。
海底餐厅自诞生以来就深受广大消费者的青睐，在人们消费观念发生极大改变的今天，人们开始对健康、营养的甜品美食情有独钟。海底餐厅，一款特色甜品，原生态打造，充分满足人们对健康、营养的新追求，极大刺激了市场需求。
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1、咨询考察
对海底餐厅加盟项目感兴趣的客户请先以电话、网络留言等方式与总部工作人员沟通交流，咨询有关事宜，免费索取有关宣传资料。
2、店面考察
初步了解，对招商总公司进行项目的实地考察，海底餐厅代理公司带领前来考察的客户参观直营店，了解相关经营事宜。
3、提交申请
了解项目和产品之后，如果客户有意合作，填写海底餐厅加盟申请表，确认加盟意向，审核给予明确答复。
4、资格审核
总部审核加盟商申请信息，加盟申请表，身份证复印件、店面信息，确认客户的代理资格。
5、签约合同
确认资格后，双方本着互惠互利，公正平等，诚心双赢的原则，签订正式的海底餐厅加盟合同。
