大湾仔砂锅粥加盟详情
大湾仔砂锅粥是大湾仔地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。大湾仔砂锅粥是2000年后起的一个产业，早出现于地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮大湾仔砂锅粥的店铺。
的“大湾仔粥”向来颇有名气，大湾仔人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
大湾仔咸粥又细分为两种：大湾仔泡粥和大湾仔砂锅粥。因为大湾仔地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。砂锅粥在盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲大湾仔粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。
弘扬健康饮食文化，打造粥店连锁品牌，大湾仔粥矢志打造百年餐饮品牌，成为大、具特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受大湾仔粥带来的高品质健康生活。
大湾仔砂锅粥加盟优势
高稳定：餐饮业占到国民经济四分之一的比重，大力支持和鼓励发展餐饮业。由于行业特性，加上总部本身定位，很快会培养出长期稳定的消费群，资金流动相对稳定。小吃加盟小，总部适应性强，男女老幼皆宜，店铺面积小，经营压力零。
空间大：特色鲜明，供应链条稳定完善，独占市场鳌头，填补了市场需求，总部小吃不但提供多元化，绿色，营养的鲜食产品满足对顾客对吃的需求，而且所处位置便民、便利，快捷，满足现在人们的消费诉求，所以潜在空间大，加盟潜力无限。
借力广：“集市效应”是餐饮业的特性之一，同业者越多顾客就越多，形成了餐饮一条街的气候。不用投入巨额的广告费用，也可以拥有理想的客源。总部的特点鲜明，店面设计时尚且富有个性，不论在任何区域开店，都会独树一帜，成为来往顾客醒目的亮点。多方面的借力可以轻松做到低投入营销。
加盟小：总部的经营和同类的餐饮项目相比，加盟不到项目的1/3，而且资金流动周期短，3个月即可正常经营。
低：经营由总部协助管理，连锁店开业后，公司实行统一原料物采购与配送，并持续不断的经营辅导，实行多方面跟踪协助管理，提升业绩，让连锁店有真正的归属感。统一的广告宣传支持，强大的品牌优势、多方面的培训、庞大的经营网络，完善的经营管理体系和经验丰富的管理作指导，总部小吃大大减低了加盟者的加盟。
大湾仔砂锅粥加盟流程
1、加盟咨询免费提供项目加盟资料，信息与连锁加盟资讯服务
2、项目考察加盟者来总部考察，了解经营状况和产品，沟通意见
3、签署合同签署加盟合同，缴纳费用，授权加盟者相关证书
4、开业准备根据加盟店的建筑格局免费提供店面装修与布局方案。
5、加盟店开业免费提供加盟店开业活动和促销活动策划
6、稳定运营免费提供长期经营辅导和管理咨询服务。
