东海海鲜酒家的特色就是炒海鲜，简直是天下一绝的美味，尝一下东海家的酱爆海鲜，满嘴洋溢着的馨香和酱香，回味无穷口感更浓。将小吃的美味不断的提升并且传向全国，让加盟者绽放光彩利用更多资源。说起这个特色的炒海鲜，喜欢吃海鲜的人肯定马上忍不住就要留口水了，这是独门的一道味道十分特别，口味非常独特的小吃。

　　该品牌的海鲜的营养价值十分的丰富，含有大量的维生素，而且有食疗和养生保健作用，食用新鲜的海鲜对心血管有显著的作用。海鲜的功能性寒，只做出来的口味偏向一侧湖南地区，喜食更加清爽酸辣，东海海鲜酒家就偏偏以酸辣为主，以新鲜的海鲜为主要制作原料，再放入一些大骨高汤、猪骨洗净和大蒜头、葱、姜、大料、紫树叶、白糖一起下锅，蒸熟然后煮煨，使得东海螺肉充分入味和吸收酱汁，然后放出来摆盘，坐锅热油爆香点火，加入食用大豆油、倒入酿造的酸辣椒、酸豆角和制造的腐乳进行大火高温翻炒，加入酱汁和高汤，盐、鸡精，再上色炒一下即可上盘就给顾客食用了。

　　来东海海鲜酒家吃海鲜的顾客可以用牙签或者是专门吃海鲜的小针进行挖取里面的海鲜肉，那一口在嘴里的享受，新鲜爆汁的美味，萦绕在舌尖，顾客可以先吮吸一口酱汁然后再用小针挖肉，也可以把盘中别的辅材放在一起吃，大快朵颐，茶余饭后，可以坐在树下，三两好友，十分惬意的一起度过清凉的夜晚。
　　东海海鲜酒家作为一家专业的餐饮连锁品牌，我们认真制作每一份东海海鲜酒家，同时我们还有强大的产品开发团队，定期深入消费市场进行调研，一直努力提升东海海鲜酒家的品质，紧随潮流。同时东海海鲜酒家作为南京的有名鱼煲品牌，自从2014年从广东开了家，就深受消费者的欢迎，并且在短短几年间在全国各地都有分店，为了提高/增加每一家分店的质量，我们都是在稳定每一家分店以后才开下一家。

　　1、共享公司品牌和荣誉，经营年限时间久，是同行望尘莫及的，是加盟商成功的扶持，更是实力的体现。

　　2、提供公司所有经营管理手册，产品操作技术手册（均有标准化的操作流程和数字化的自有工艺），员工行为手册。

　　3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案，公司自有工厂和产品配送部，除达到各项指标外还在质量上严格把关，产品质量达到市场、行业的地位，货源充足且价格较市场上更优惠。

　　4、公司：公司为加盟商和技术学员的竞争优势，公司产品只提供给加盟商和技术人员，绝不对外供货。

　　5、提供开业前技术培训及技能培训，公司技术人员免费上门带店，全程指导，直到加盟商能独立操作、加盟商加盟店能正常经营后，加盟商签字认可，公司工作人员才能撤回公司，这样扶上马背，再送一程的方式是保姆式的服务，这样的经验共享，让您完全的拥有主心骨，真正做到让加盟商安心经营。

　　6、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画设计及图样。

　　7、负责对加盟商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导。

　　一、咨询了解

　　1.电话或网上了解项目;

　　2.阅读合作手册，明确项目特点和加盟;

　　3.初步达成意向，明确具体考察日程。

　　二、实地考察

　　告知行程，需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通，到达总部实地考察:

　　1.与合作部沟通合作方式和开店细节;

　　2.参观总部各个部门，了解项目运作情况;

　　3.参观现场成品物料，了解操作流程;

　　4.到分店实地参观、考察;

　　三、立项签约

　　1.确定项目后签订合作合同，向总部支付加盟费、履约提高/增加金、首年管理费。

　　2.总部颁发连锁合作授权书，提交经营管理手册及VI体系等。

　　四、培训学习

　　经营理念宣导、选址培训、店面营运管理培训、操作培训、结业考核(7-15天)。