蔡澜Pho加盟详情
蔡澜先生现在已经是一个七十几岁的老人了，在他的一生当中也品尝过很多的美食，曾经还是《舌尖上的》的总顾问，而吃过这么多美食的他却非常的钟爱越南粉！为此，不惜在七十几岁的高龄也要开出蔡澜pho这样一家做正宗越南粉味道的门店！蔡澜pho加盟店生意好吗？为了做出一碗正宗味道的越南粉，要用150斤的牛棒骨熬制一个晚上，越南粉中要加入的金边粉还要韧性十足，各种配料还要搭配好用量。
这汤底同样足料，但讲求的却是跟香料、鱼露的调味平衡，结果出来就是这碗带淡淡牛味却又鲜甜得过份的牛肉河粉。
不过更值得提的却是他们的河粉，一般香港的越南牛河店，所用的河粉都是进口的干货，所以有时会吃到河粉不够滑溜，甚至带一股「焊」味；即使也有餐厅跟本地面厂新鲜订制河粉，却也跟越南牛河所用的河粉厚薄大小有差异。
蔡澜则特意在店内放置一部「制河粉机」，在店内新鲜现做河粉，客人更可以透过玻璃直击整个制粉过程，由石磨磨成米浆再蒸熟，以至切割河粉等过程也都一览无遗。
吃过就知道，新鲜即做的河粉确实米香十足且够滑溜，不过我怀疑一部小小机器，究竟能否供应到每天所需，蔡澜则答我：「河粉机会分时段运作，确保一定有河粉供应。」
蔡澜pho门店的生意可以因为有蔡澜先生的存在而变的很好，但是它的生意好可不仅仅是因为蔡澜先生的名气大所带来的，而是因为蔡澜先生对越南粉的热爱以及制作上的严谨所带来的！抛开蔡澜pho这个品牌，拿现在餐饮市场的发展状况来说，它的生意也不可能不好！现在的消费者生活条件变好了，对于饮食的要求也越来越高，一般的家常菜是很难引起他们的兴趣的，而只有有特色的、在别家吃不到的才能够吸引他们！
蔡澜Pho加盟优势
选择蔡澜Pho加盟品牌，总部建立了完善的经营与质量管理体系，能够为每一个加盟店提供正确而有力的管理引导，减轻加盟店管理负担，扶持加盟店的合格运营，是既可信赖，又可依赖的实力品牌，加盟开店，多项加盟政策全力助力加盟商成功创业。
1.店面选址：蔡澜Pho专业选址，制定装修方案，把好开店优先关。
2.系统培训：蔡澜Pho总部统一技术教授，3天让你掌握核心技术。
3.专人驻店：蔡澜Pho带店师傅亲临店面指导，制定开业方案。
4.研发支持：蔡澜Pho强大的研发上市支持，产品月月更新。
5.商圈保护：蔡澜Pho一家经营，加盟有扶持。
6.广告投放：蔡澜Pho定期强势媒体宣传，提高品牌声誉，增长人气。
7.售后扶持：蔡澜Pho一站式管理服务，全程跟踪指导，有扶持。
8.市场支持：针对各个区域，进行细致市场调查，量身打造区域策划方案。
9.产品支持：持续性区域产品开发，实现免费共享。
10.营销支持：强大的网络平台，帮助加盟商24小时持续营销。
11.培训支持：经营问题诊断指导，对症下药。
12.信息支持：新、快、准渠道信息通畅，随时掌控市场先机。
13.运营支持：专业团队上门现场辅助。
蔡澜Pho加盟流程
1、洽谈，沟通加盟观念。
2、商圈评估，立地商圈调查评估，商圈经营扶持。
3、签订契约，了解加盟规章，签订契约。
4、教育训练，派人至总部接受教育训练。
5、店面实习，直营店店面实习。
6、设备发包，设平方数大小设计店面，召开工程协调会。
7、开店准备，定制机械设备，工程进度监督。
