市场需求巨大
国内因为人口众多,经济正在不断上升中,不管是学生还是上班族,绝大多数都需要在食堂或者饭堂解决自己的一日三餐。不管是大城市还是小乡村,饭堂承包都是一个被需求的行业,而且是收银比较高的行业。
标准提高
在很多年轻人或者中年人的回忆里,学生时代的食堂伙食应该都是一个被吐槽的点。在很长的一个时期内,因为各种原因,国内的食堂饭菜标准缺失,缺乏监管和执行标准,所以让几代人深深意识到学生食堂和公司食堂饮食质量的重要性。因为近年来实行的各项政策和全民监督,食堂饮食在环境及质量等方面都有了一个质的飞跃。这对大众来说是一个非常好的事情,同时也为加盟商提高了门槛。
承包饭堂选择加盟就是选择高标准
在市场上,一些餐饮服务公司也应势而为,发展成立了专业的饭堂管理项目。这些公司一般都经过数年的发展形成规模,拥有专业的团队和行业知识。加盟饭堂管理,公司会将所有技能和管理知识传授给加盟商,让加盟商变得专业、让饭堂更符合标准或者高于标准,增加顾客好感和经营。
粮油直接配送 降低成本增加收银
饭堂管理公司会为加盟商提供粮油配送,一般公司的大米是从主产地直接批量进购,然后存储在专业仓库,提高/增加粮食的质量。在食用油方面,为扶持质量,公司一般会选择和大型的正规食用油生产厂家进行常年的合作。直接进购的粮油都能为加盟商压低成本,在菜品售价不变的情况下,提高加盟商的收银。
蔬菜基地 农产品更新鲜
一般规模较大的饭堂管理公司会选择水土丰沃的地方建立自己的蔬菜基地,这样就能够从源头掌握蔬菜农产品的用肥和用药情况,减少有害物质。农产品采摘包装后,会直接输送给加盟商,或者运到公司专业仓库进行储存。让加盟商应用新鲜的农产品,扶持加盟商的行业竞争力和信誉。
标准化餐饮 先进的厨房设备
加盟饭堂管理,公司会为加盟商提供新款的承包模式,荤素搭配,营养丰富还能够快速出餐。在单品分量上,公司也能够根据市场行情和主流消费者饮食习惯来制定量化标准,一方面减少浪费,一方面为加盟商节约成本。
在设备方面,公司会引进一体化的厨房设备,在食材的品质控制和科学调制等方面有更好的优势。这样一来,加盟商可以精简设备,减少隐患。