半饱江湖给予江湖菜的诠释，集取各地民间菜特色，将应季原生态的当地食材，烹調造就更加轻松潇洒的菜肴。
　　经过长时间的筹备和策划，欧阳老师带领团队走访全国寻找新菜的灵感，大到设计风格，小到餐具挑选，他都亲身参与到其中。经历了VI视觉系统和空间设计的多次修改，甚至店铺背景音乐都要找专业的音乐人来定制方案。
　　『半饱』，在太满足之前止步，让生活有余地、有空间，永远保持一种开放，好奇的心态。
　　『江湖』，这是一个新时代的江湖，在这个江湖里面，我们每个个体都有我们自己争取回来的话语权。
　　与其说这是一个小菜馆，不如说是一个兴趣社交空间，之后这里会举办很多有趣的活动，白天吃饭晚上酒馆，走出自己的社交壁垒，来到这里和更多有相似灵魂和兴趣的朋友交流，不也是一件很美好的事情?
　　半饱江湖的菜式不需要多么的精致华丽，只要好吃就可以了。只要能给顾客不一样的体验!
　　便是在私密的自家厨房里烹制而成，做法口味都带着自家独特味道的菜肴。近几年来，私房菜成为餐饮界的“宠儿”，各种各样的私房菜餐厅层出不穷。半饱江湖便是其中的一把好手。半饱江湖秉承私房菜百年文化，让人们在繁忙的工作之余能吃到厨师为家人般细心烹饪的菜肴。
　　餐厅精心研制出许多私房美味，都是有着浓浓“半饱江湖”印迹的菜肴，如：果味油条虾、菜果拼海山排、 一桶天下、绿茶酿脆鹅肉、石锅牛肉、泰式酸辣生鱼汤、美极香酥芋、制造/精制黄金菇、美味裙边、港式桂花鱼、咖喱皇炒虾等招牌菜式。
　　特色菜经典不衰，深受欢迎。但半饱江湖并没有满足以此，而是不断地推出新菜，如越式海鲜锅、顺德纸包鸡、越南风味虾、芝士海鲜锅、越式虾菇等等。

　　一、市场调查、选址与评估：半饱江湖专业团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察：对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域文化等进行可行性分析，梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让无任何经验的创业者轻松完成选址工作。

　　二、品牌化形象的装修指导服务：为确保的品牌形象，半饱江湖将在装修规划、店堂设计、营建指导、等方面为各经营合作伙伴免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料。让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。

　　三、系统的专业培训：半饱江湖为广大经营合作伙伴进行完善的行业技术培训，并提供全套的相关营运管理手册，包括《生产技术手册》、《市场经营操作手册》等，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。

　　四、全程技术指导：半饱江湖对各经营合作伙伴的长期支持在于，经营合作伙伴在经营过程长期能获得我们半饱江湖的技术指导帮助，让经营合作伙伴彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。

　　五、免费技术更新计划：半饱江湖将为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新技术升级提供给各经营合作伙伴，使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持，提高各伙伴店面的市场竞争力。

　　一步：以邮件、电话、网站客服、招商手册了解加盟详情

　　第二步：直接到半饱江湖考察不同规模的实体店面并尝试公司系列产品

　　第三步：经对半饱江湖考察认可后填写加盟申请书，半饱江湖对加盟商审核合格后，签订合同并缴纳相关费用

　　第四步：进行餐厅设计装修方案的制定;对加盟商提供全面的技术培训和运营经验指导;在店面进行装修的同时进行人员招聘工作

　　第五步：店面装修验收合格后开始购置餐厅相关用品;配送设备、采购原材料及确定开业日期并开始制作开业宣传品

　　第六步：开业前期半饱江湖派出专业带店人员前往开店目的地对其餐厅进行全程带店协助开业。(包括对开业餐厅进行设备的调试、开业的前期准备工作及店面运营的相关指导等)

　　第七步：隆重开业

　　第八步：跟踪督导