1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号以“避风塘”为字号，开出家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。由于其独特的经营模式“酣饮无限量、欢乐无限时”和独特的休闲娱乐氛围，24小时营业；只需18元，百余种饮食饮品无限酣饮。真正做到让顾客“欢乐、欢畅”，使“避风塘茶楼”广受欢迎。令其生意异常不错，也成为当时年轻人娱乐的，去避风塘喝茶、聊天、棋牌、娱乐成为人们口中一种娱乐时尚。“上海避风塘茶楼”在之后上海、北京、西安、重庆、南京、无锡等地开了100多家连锁加盟店，将美味和人气扩散到了全国的多个城市，成为一个知名品牌，成为行业翘楚并已在茶楼确立了地位。如今避风塘茶楼经过不断的调整，已逐渐成为一个集商务洽谈，资讯交换的佳场所，经营内容不仅提供“自助欢畅”，也是：中西美食品尝、棋牌娱乐、赛事观战、无限宽带、休闲场所，积极营造“到家的感觉”，使消费者倍感轻松和愉悦。
　　认识篇：“避风塘”非常注重企业文化建设。企业文化是企业在经营活动中形成的经营理念、经营目的、经营方针、经营行为、经营形象以及价值观念、社会责任的总和，是企业个性化的根本体现。“避风塘”在创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”之发展目标，坚持以“诚信、
　　服务、客人”之理念贯串于整个经营过程。发展至今，“避风塘”已成知名品牌，但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的理念，自规自律，精益求精，以更高的标准要求自己。
　　组织篇： “避风塘”有一个严格、严谨、务实、的内部管理机制。政令畅通，能快速适应规模发展和阵营强化。“避风塘”在成立不久就组建了党组织，是上海“两新”组织中早一批建立党组织的民营企业之一，之后又成立了所在地区民营企业中规模大的工会组织。“避风塘”在企业文化、精神文明建设中，注意依靠和发挥这些先进组织和群众组织的作用，多渠道地调动和激发员工的积极性、创造性，灌输“敬业”、“责任心”、“与时俱进”以及“为小家、为大家、为”等思想理念，并一系列活动，将这些理念融入其中，寓理于事，在活动中达到自我教育、提升素质、提高能力之目的。

　　一、专业经营团队
　　专业物流配送 为维持产品品质，提高/增加门店原物料充足，每天新鲜及时配送。临店辅导专员 每周不定期临店知道，与店东互动沟通，掌握店内状况。每周营业会议 每周辅导专员定期会议，即时反应，及时应变。
　　二、专业研发团队
　　专业研发团队 对于时尚茶饮，在全国市场的演变和消费动向都有着深入的了解。经由专业活力的平面设计组将专业、新颖、具有品牌门店特色
　　三、数据完整透明
　　门店均使用专业制作设备，大大减少出错几率，更重要的是标准操作，提高/增加每杯产品让客户安心使用。先进的POS系统使用，及时掌握营业状况，数据资料进行数据分析，为未来的经营多一个佳方向。
　　四、舒适消费空间
　　统一的品牌门店展示，明亮的店铺空间，让顾客可以清楚看到新鲜制作过程，让顾客每一口都用心与合格。公司的专业培训，不但提供高感度舒适空间，严选的新鲜饮品，更有专业用心的服务态度。奇异鸟各门店，给你不只是好，还要创造您每一次消费的感动。
　　五、专业讲师培训
　　公司拥有专业讲师4名，均有3年以上的培训和带队经历，具有相当的理论水平和实战经验，经由他们培训，确保店员对门店运营得心应手。

　　1、初步洽谈
　　网站留言，获取一手的加盟资料，以及方便智慧之选顾问及时帮您解决加盟难点。
　　2、市场准备
　　在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家上海避风塘茶楼加盟店。
　　3、填写申请
　　实地考察后，若对上海避风塘茶楼品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的加盟商，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
　　4、签订合同
　　双方达成交易意向后，便可以签订加盟合同，按照加盟级别缴纳相关费用。
　　5、加盟店选址
　　在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
　　6、店面装修施工
　　按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
　　7、开业前培训
　　遵照上海避风塘茶楼特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
　　8、开业
　　与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
　　9、正式开业
　　①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。